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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
sucre
12 mai 2023

Sucre de lilas

Sucre de lilas
C’est la saison du lilas, une de mes fleurs préférées après la pivoine. Il embaume nos jardins quand nous avons la chance d’en avoir mais sa saison est vraiment trop courte. Le lilas est une fleur comestible. On peut en faire des tisanes, des gelées,...
29 mars 2020

Brioche tressée au sucre

Brioche tressée au sucre
Avec le confinement tout le monde se met à faire du pain, faire des gaufres, faire des brioches, de la pâtisserie, … Il faut bien passer le temps et se nourrir et cela évite de devoir sortir. Les enfants aiment également mettre la main à la pâte, sans...
17 juin 2016

Des chouquettes : c’est facile et c’est bon !!

Des chouquettes : c’est facile et c’est bon !!
Le temps est maussade, l'actualité est plus que morose, voici un peu de douceur avec ces petites chouquettes très faciles à préparer, c’est la recette du livre Le meilleur patissier : La bible de la gourmandise . C’est vraiment tout simple à faire, certains...
4 mars 2016

Tarte au sucre cassonade

Tarte au sucre cassonade
Si vous aimez les tartes au sucre avec une grosse pâte et du sucre qui craque sous la dent, cette recette n’est PAS pour vous. Par contre si vous aimez la pâte fine et une tarte dégoulinante, alors oui, cette tarte est pour vous. J’ai fait la pâte dans...
27 février 2015

Sirop de caramel liquide pour nappage

Sirop de caramel liquide pour nappage
Voici une petite recette toute simple pour réaliser un caramel liquide qui servira à napper vos glaces, îles flottantes, crèmes, ou petit gâteau de semoule comme ici sur la photo. C’est très facile et cela se garde au réfrigérateur plusieurs mois. INGREDIENTS...
24 janvier 2015

Brioche à effeuiller caramélisée (Pull apart bread)

Brioche à effeuiller caramélisée (Pull apart bread)
Il s’agit d’une brioche qui nous vient, comme son nom l’indique, des Etats-Unis. Elle a fait le tour de la blogosphère. Elle est souvent parfumée à la cannelle, moi j’ai utilisé du sucre de canne complet déjà très parfumé, de l’extrait vanille que Steph...
24 juillet 2013

Tarte au sucre bruxelloise

Tarte au sucre bruxelloise
Et voilà, comme vous me le réclamez, le dessert qui clôture mon menu 100% belge : un tarte au sucre façon bruxelloise avec du sucre blanc ; dans ma région, c’est plutôt avec de la cassonade, c’est aussi très bon, la prochaine fois que j’en fais une, je...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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