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Les Délices de Mimm
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fleur de sel
30 août 2019

Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche

Noix de Saint-Jacques sur fondue d’échalotes en amuse-bouche
Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Simple mais c'est bien souvent le plus simple qui plaît le plus !! INGREDIENTS : 6 personnes 6 noix de Saint-Jacques 6 échalotes 2 càs de crème...
31 mai 2019

Pimientos de Padrón comme en Espagne

Pimientos de Padrón comme en Espagne
On annonce enfin un week-end avec des températures estivales, vous allez donc être nombreux à prendre l’apéro sur la terrasse. C’est pourquoi je vous propose ces Pimientos de Padrón, ce petit piment de 5 à 10 centimètres est un classique des tapas que...
5 septembre 2017

Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné

Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné
Vous avez une irrésistible envie de chocolat ? Ces petits fondants au cœur coulant praliné sont prêts en 30 minutes (10 de préparation et 20 de cuisson). Vous pouvez utiliser du praliné du commerce ou le faire « maison », la recette est ici. INGRÉDIENTS...
26 juillet 2017

Mon caramel au beurre salé et mes astuces pour ne pas le rater

Mon caramel au beurre salé et mes astuces pour ne pas le rater
Le caramel au beurre salé, quel délice sur les crêpes, les gâteaux, les glaces… Je sais que le caramel fait peur à certains, pour être franche avec vous, il m’a fait peur aussi pendant un certain temps. Et pourtant la seule contrainte est de le surveiller...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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