lardons - Les Délices de Mimm

31 janvier 2013

Petits gratins de chou vert

Un chou vert, c’est parfois beaucoup pour une seule préparation. Alors voici une petite recette pour utiliser un reste de chou, un délicieux petit gratin, une petite recette pour faire aimer le chou vert aux enfants. INGREDIENTS : 2 personnes ¼ chou vert...

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Tags: parmesan, lardons, gruyère, gratin, chou vert, chou

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28 janvier 2013

Filet mignon de porc lardons et Roquefort et sa poire rôtie au four.

Depuis toujours, je n’aime pas les fromages bleus, donc j’évite d’en manger sous n’importe quelle forme que ce soit. Lors du réveillon, Sev avait préparé des petits feuilletés à base de Roquefort et de poire. J’ai goûté et, oh surprise, j’ai adoré. J’ai...

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Tags: lardons, filet de porc, filet mignon, porc, poire, Roquefort

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24 janvier 2013

Tartiflette de chou-fleur

Manger de la tartiflette en étant au régime, c’est possible ? Oui avec cette tartiflette de chou-fleur, sans pommes de terre et à IG Bas que j'ai trouvée sur le blog de Gilda . C’est léger, goûteux et délicieux et réconfortant par ce froid de canard....

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Tags: lardons, chou-fleur, raclette, régime, tartiflette, bas IG, Montignac

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28 novembre 2012

Pigeons, petits pois, lardons

Voici une petite recette classique et toute simple : les pigeons ou pigeonneaux aux petits pois et lardons. Il faut compter un petit pigeon par personne, ou s’ils sont très gros : un demi par personne. INGREDIENTS : 2 personnes 2 petits pigeons 200 gr...

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Tags: lardons, petits pois, pigeonneau, Pigeons

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11 octobre 2012

Gratin de macaronis aux lardons

D’habitude, je fais mon gratin de pâtes avec une sauce béchamel. Cette fois, j’ai changé, et je l’ai fait avec une sauce toute simple, sans farine, délicieusement crémeuse et d’une belle couleur orangée grâce au cheddar. INGREDIENTS : 4 personnes 400...

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Tags: lard fumé, lardons, fromage, pâtes, gratin, Fresh Express, Moulinex, cheddar, macaronis

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30 mars 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites !!

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai dans cette rubrique. Pour fêter l'arrivée du printemps, Séverine du blog "It's easy" a...

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Tags: TRISH DESEINE, chocolat, lardons, Banoffee pie, rôti

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15 mars 2012

Quiche sans pâte petits pois, lardons, Comté

Voici une petite quiche avec les ingrédients du placard. Elle constituera une entrée improvisée ou un dîner léger accompagnée d’une petite salade. INGREDIENTS : 3 œufs 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 100 gr de farine 200 gr de lardons 150 gr de Comté...

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Tags: lardons, quiche, Comté, petits pois

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19 janvier 2012

Rôti de porc aux lardons et aux champignons

En général, je préfère cuire le rôti de porc en cocotte plutôt qu’au four, je trouve qua la viande est plus tendre, plus savoureuse et moins sèche. J’ai accompagné ce rôti d’un gratin dauphinois à ma façon (recette ici) et d’endives braisées. INGREDIENTS...

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Tags: lardons, champignons, rôti

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19 décembre 2011

Coq au vin à ma façon

De nos jours il est très difficile de trouver du coq sauf si on en a un dans son poulailler évidemment. J'utilise donc du poulet fermier, ce qui est encore meilleur. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de faire mariner la viande qui est beaucoup plus...

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Tags: poulet, lardons, champignons, oignons, coq, vin

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24 novembre 2011

Stoemp aux poireaux et aux lardons

Aujourd’hui je vous propose un plat typique du terroir belge : un stoemp aux poireaux et aux lardons. Le stoemp (prononcez stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d’un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes...

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Tags: pommes de terre, lardons, poireaux, recette belge, stoemp

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