lardons - Les Délices de Mimm

22 novembre 2011

Soupe de courgettes au lard

Le temps rafraîchit et une bonne soupe le soir fait toujours plaisir. Cette soupe est réalisée rapidement et est délicieuse. INGREDIENTS : 1 kg de courgettes 2 tranches de lard salé 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 botte de ciboulette 2...

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Tags: courgettes, ciboulette, lardons, soupe

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14 novembre 2011

Pintadeau à la normande

Voici une délicieuse recette de pintadeaux cuits avec des lardons, des petits oignons, de la crème et des pommes caramélisées. A accompagner de pommes croquettes par exemple. Cette recette peut se retrouver sur vos tables de fête. INGREDIENTS : 6 personnes...

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Tags: pommes, crème, lardons, réveillon, Noël, oignons, pintadeau

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25 octobre 2011

Minestrone à ma façon

Voici ma recette de minestrone, cette délicieuse soupe italienne. La liste des légumes n’est pas exhaustive, vous pouvez varier en fonction des saisons et de ce que vous avez dans le frigo. Pour aller encore plus vite, vous pouvez utiliser des légumes...

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Tags: courgettes, parmesan, lard fumé, lardons, pâtes, basilic, carottes, soupe, pois, minestrone

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4 août 2011

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Voici une délicieuse recette de lapin confit doucement avec des tomates semi-séchées, des lardons, des olives et des champignons. J'ai servi ce lapin avec de pommes de terre au romarin dont la recette est ici. INGREDIENTS : 6 personnes 1 lapin découpé...

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Tags: lardons, champignons, olives, lapin

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21 juin 2011

Quiches lardons, courgettes au Pie&Co

Voici encore une recette au Pie&Co, c’est tellement simple, facile et rapide qu’on ne s’en lasse pas. INGREDIENTS : 6 quiches 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons fumés 50 gr de fromage râpé 3 œufs 1 à 2 courgettes suivants grosseur 50 ml de crème 2 càs...

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Tags: courgettes, lardons, quiche, PieCo

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27 mai 2011

Cailles au cidre, lardons et champignons

Voici une recette toujours très simple. Vous pouvez accompagner ces cailles de frites, de riz ou de croquettes. Servir une ou deux cailles par personne suivant les appétits !! INGREDIENTS : 6 cailles 150 gr de lardons 250 gr de champignons ½ bouteille...

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Tags: lardons, champignons, cailles, cidre

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18 mai 2011

Quiches lardons, Comté au Pie&Co

Je vous ai dit que j’avais reçu un Pie&Co. J’ai voulu l’essayer vite fait, bien fait avec les restes du frigo : des lardons, de la crème, des œufs, des lardons. J’ai été réellement bluffée par cet appareil, premièrement sur la rapidité : le temps que...

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Tags: lardons, quiche, Comté, PieCo

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3 mai 2011

Salade gourmande au Crottin de Chavignol

Une envie de salade-repas par ce beau temps ensoleillé ? Voici une salade composée de Crottin de Chavignol, de boules de melon, de lardons, de pommes de terre rissolées… tout un régal !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 Crottin de Chavignol 1 demi-melon 200...

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Tags: crottin chavignol, lardons, melon, salade

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10 mars 2011

Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée

Voici encore une recette toute simple mais très gourmande pour cuisiner votre rôti du dimanche. J’ai accompagné ce rôti des pommes de terre croustillantes de Nigella. Un délice. INGREDIENTS : 6 personnes 1 rôti de veau d’environ 1,2 kg 200 g lardons fumés...

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Tags: lardons, champignons, veau, rôti

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2 mars 2011

Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel

Voici encore une recette toute simple mais très gourmande qui a été très appréciée par mes convives. On a mangé les restes le lendemain et c’était toujours aussi bon !! INGREDIENTS : 4 personnes 1 rôti de porc d’environ 1 kg 200 g lardons fumés allumettes...

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Tags: pommes, lardons, porc, miel, rôti

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