Les Délices de Mimm

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14 octobre 2018

Gâteau moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé

Voici le gâteau du dimanche : un gâteau bien moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé. Il est délicieux au goûter ou au petit-déjeuner. La recette du caramel au beurre salé et les astuces pour le réussir est ici. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de...

Posté par Mimm à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, caramel, gâteau aux pommes

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11 octobre 2018

Entremets « Bulles d’Espoir » pour Octobre Rose

Comme chaque année, le mois d’octobre revêt son bel habit rose pour nous rappeler qu’une femme sur huit sera concernée un jour, dans sa propre vie, par le cancer du sein. Grâce à un dépistage précoce, un cancer du sein peut, de nos jours, être guéri....

Posté par Mimm à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, fève Tonka, ganache, curd, framboises, biscuit, entremets, spray velours

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9 octobre 2018

Filets de bar cuits à l’unilatéral sur fondue de poireaux

Voici une petite recette rapide et goûteuse : des filets de bar cuit à l’unilatéral, c’est-à-dire sur une seule face , avec une fondue de poireaux et un écrasé de pommes de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de bar avec peau 3-4 blancs de poireaux...

Posté par Mimm à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poireaux, bar, fondue

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7 octobre 2018

Gratin de pommes de terre au Munster

Aujourd’hui, il fait beaucoup plus frais, une bonne dizaine de degrés en moins qu’hier !! Alors je vous propose ce gratin de pommes de terre aux lardons et au Munster, un plat bien réconfortant à servir avec une salader verte. INGREDIENTS : 4 personnes...

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Tags: pommes de terre, lardons, oignons, gratin, Munster

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5 octobre 2018

Bananes au caramel au beurre salé, glace vanille et éclats de spéculoos

Aujourd’hui, je vous propose un dessert à l’assiette super rapide à réaliser : des mini-bananes rôties et caramélisées, une sauce au caramel beurre salé, de la crème glacée à la vanille et des éclats de spéculoos. Tout cela est prêt en 10 minutes chrono....

Posté par Mimm à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, caramel beurre salé, spéculoos, vanille, crème glacée

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3 octobre 2018

Cailles aux châtaignes

Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !). INGREDIENTS :...

Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, châtaignes, marrons, nouvel an, volaille, recette de fête, caille

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1 octobre 2018

Avocado toast à l’œuf poché

Je ne savais pas dans quelle rubrique insérer cette recette car on peut déguster ce toast au petit-déjeuner si on aimes les petits-déjeuners salés, ou au déjeuner ou pour un repas du soir léger. C'est également une recette idéale pour un brunch. Je l’ai...

Posté par Mimm à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, avocat, pain intégral, oeuf poché

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30 septembre 2018

Gâteau d’automne poires-amandes

Voici le gâteau pour le goûter du dimanche à déguster après une belle balade en forêt par exemple. C'est un gâteau très simple aux amandes, aux poires avec un soupçon de confiture d’abricots. Une seule pâte et pourtant plusieurs couches pour ce gâteau...

Posté par Mimm à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, abricots, goûter, poires

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29 septembre 2018

Escargots feuilletés au pesto et jambon de Parme pour l'apéro

Voici des petits escargots feuilletés au pesto de basilic pour votre apéro. Ils accompagneraient très bien le menu que je vous ai proposé hier. De plus, ils sont super rapides à préparer. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 càs de pignons de pin 6-8 càs...

Posté par Mimm à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, basilic, pesto, feuilleté, apéro

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28 septembre 2018

Un menu pour ce week-end : voyage en Italie

Pour chasser le blues de l'automne, je vous propose, pour ce week-end un voyage en Italie, avec ce menu. L'avantage de ce menu est qu'il peut être préparé à l'avance. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de la recette....

Posté par Mimm à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisins, pâtes, mascarpone, figues, recette italienne, tiramisu, cuisine italienne, burrata, pasta

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