750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Les Délices de Mimm

Newsletter
4 258 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 253 671
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
20 décembre 2014

Tutoriel pour faire des petits sapins en pâte à sucre ou en pâte d'amandes

Tutoriel pour faire des petits sapins en pâte à sucre ou en pâte d'amandes
Quelqu'un m'a demandé comment j'avais fait les petits sapins de mon gâteau La Reine des Neiges. Alors voici un petit tuto rapide car cela pourrait vous intéresser pour décorer vos bûches de Noël ou autres desserts. C'est très simple, pas de moule ou d'outils...
18 décembre 2014

Rôti de veau aux girolles

Rôti de veau aux girolles
Pas envie d’une volaille pour le réveillon ou le repas de Noël ? Pourquoi pas alors un rôti de veau avec une délicieuse sauce aux girolles ? Je l'avais accompagné de petites pommes de terre Macaire et de carottes glacées. INGREDIENTS : 6 personnes 1 rôti...
15 décembre 2014

Kit à cookies pour cadeau gourmand

Kit à cookies pour cadeau gourmand
C’est la période des cadeaux gourmands, il reste encore quelques jours pour les préparer. Voici donc une recette de Kit à cookies à offrir à des petits ou grands gourmands. Vous pouvez remplacer les noix et les pépites de chocolat par des raisins, des...
15 décembre 2014

la Maison Petricorena

la Maison Petricorena
Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau dans le très beau pays basque. C’est depuis maintenant quatre générations que la Maison Petricorena est implantée au Pays Basque, élaborant de savoureuses recettes qu’elle vous invite à découvrir dans sa boutique...
12 décembre 2014

Sablé breton, crémeux au praliné et chantilly au caramel beurre salé, façon Fantastik.

Sablé breton, crémeux au praliné et chantilly au caramel beurre salé, façon Fantastik.
Voici donc le dessert que j’avais servi lors de mon menu de Saint-Nicolas. C’était vraiment délicieux. Le FantastiK est un gâteau signature de Christophe Michalak qui varie en fonction des saisons. Il s’agissait ici d’un sablé breton couvert d’un crémeux...
11 décembre 2014

Lotte à l’armoricaine

Lotte à l’armoricaine
Voici la recette de l’entrée chaude de notre menu de Saint-Nicolas (clic) que vous pourrez aussi servir lors des fêtes prochaines. INGREDIENTS : 6 personnes 800 gr de lotte nettoyée 2 échalotes 2 gousses d'ail 30 ml de Cognac 1 verre de vin blanc sec...
8 décembre 2014

Un menu de Noël ou de Saint-Nicolas ?

Un menu de Noël ou de Saint-Nicolas ?
Chez nous les festivités de fin d’année commencent toujours avec la Saint-Nicolas. C’est l’occasion pour les enfants de recevoir les cadeaux apportés par le grand Saint mais aussi de se réunir autour d'une jolie table et d’un bon repas et de discuter...
8 décembre 2014

Champagne !!!

Champagne !!!
On ne conçoit pas les fêtes sans ces petites bulles. A l’occasion des fêtes de fin d’année, la maison GREMILLET lance une édition limitée (1000 bouteilles) de son brut dans un écrin sobre et chic pour des fêtes raffinées. Le cadeau parfait, glamour et...
6 décembre 2014

Des livres sous le sapin : à offrir ou à s'offrir

Des livres sous le sapin : à offrir ou à s'offrir
Besoin d'idées pour des cadeaux de Noël. Voici quelques beaux livres que j'aime et qui, je crois, pourraient faire des heureux à Noël. Les petits gâteaux de Christophe Felder Christophe Felder nous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et nous...
2 décembre 2014

Sablés au caramel beurre salé

Sablés au caramel beurre salé
C’est une recette que j’avais repérée dans le Meilleur Pâtissier de l’année dernière, notée dans ma to-do list mais que je n’avais pas encore réalisée. Voilà qui est fait maintenant et je ne regrette qu’une chose : ne pas l’avoir faite plus tôt car ces...
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm