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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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27 août 2015

Gâteau fondant au chocolat

Il fait froid et moche chez nous, temps gris et pluie, alors voici un peu de réconfort avec ce gâteau fondant au chocolat. J’ai voulu étrenner le nouveau moule que je me suis acheté (oui je sais, un de plus !) et qui donne de jolies parts en forme de cœurs. J’ai accompagné le gâteau de fraises au chocolat mais vous pouvez également l’accompagne d’une crème anglaise ou d’une quenelle de glacé à la vanille.

Gâteau fondant au chocolat 4

INGREDIENTS :

200 g de chocolat noir en pistoles
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
5 œufs
4 càs de farine
1 pincée de sel

Gâteau fondant au chocolat 5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
A feu très doux, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter ensuite le chocolat fondu et bien mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement au mélange précédant.
Verser dans le moule et enfourner pendant 20 à 25 minutes suivant le degré de cuisson désiré.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Gâteau fondant au chocolat 2

Gâteau fondant au chocolat 3

 

 

Gâteau fondant au chocolat 6

Gâteau fondant au chocolat

Voici le moule utilisé :

 

Commentaires
B
miam miam, j'adore les gateaux au chocolat !! bisous
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T
Mmmm........ trop bon du chocolat
Répondre
P
Il a l'air très très bon!
Répondre
P
magnifique bravo, bisous
Répondre
L
Très joli ton moule ! Elle ton gateau donne envie avec la fraise et tout ! Miam !
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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