750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Délices de Mimm
Newsletter
4 244 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 27 399 109
Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
19 août 2015

Petits gâteaux des îles

Pourquoi des îles ? Je les ai appelés ainsi car ils contiennent de l’ananas, de la noix de coco, du rhum, du sucre de canne, tous les parfums d’îles paradisiaques.

Petits gâteaux des îles 3

INGREDIENTS : 8 petits gâteaux

2 œufs
100 gr de farine avec levure incorporée
100 gr de sucre de canne
100 gr de beurre salé
50 gr de noix de coco + 2 càs pour décorer
50 gr d’ananas séché en morceaux
2 càs de rhum

Petits gâteaux des îles 4

PREPARATION :

Réhydrater les morceaux d’ananas dans le rhum pendant une demi-heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu tiédi.
Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse. Ajouter la noix de coco, les ananas et le rhum. Bien mélanger.
Verser la préparation les moules individuels
Enfourner  pendant environ 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
Laisser refroidir pendant une dizaine de minutes avant de démouler.
Laisser refroidir et saupoudrer de noix de coco râpée.

Petits gâteaux des îles 2

 

 

Petits gâteaux des îles 5

Petits gâteaux des îles

Voici les moules utilisés :

 

Commentaires
T
Un vrai délice chez Délice, je pense que mon petit frère qui va dans ces 5.... Va appréciier , ces superbes gâteaux vont bientôt faire le voyage en eurostart pour fêter son niniversaire<br /> <br /> Merci continuez un plaisir
Répondre
C
ça donne envie :)
Répondre
C
C'est superbe !
Répondre
C
Je vais essayer de ce pas histoire d'avoir de quoi pour le mariage de mon fils, je vous dirai la suite, à bientôt
Répondre
P
tu me fait craquer, bisous
Répondre
Les Délices de Mimm
Les Délices de Mimm

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Voir le profil de Mimm sur le portail Canalblog

Les Délices de Mimm