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13 décembre 2017

Noix de Saint-Jacques et purée de potimarron à la clémentine

Voici l’entrée que nous avons dégustée dimanche, une entrée originale bien que toute simple, des noix de Saint-Jacques poêlées avec une purée de potimarorn bien octueuse parfumée à la clémentine. La purée de potimarron peut être préparée la veille, il...

Posté par Mimm à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, potimarron, clémentines, recette de fête

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12 décembre 2017

Petits entremets pommes de pin

Elles ne sont pas mignonnes ces petites pommes de pin ? Franchement, c’est vraiment très très simple à faire et tout le mérite en revient au moule. Il s’agit d’un entremets au chocolat avec un cœur praliné, le tout sur un brownie aux noisettes. L’avantage...

Posté par Mimm à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, réveillon, Noël, praliné, chocolat noir, recette de fête, noisettes, entremets

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11 décembre 2017

Petites bouchées au fromage pour l’apéro

Je m’aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette de ces mini-bouchées au fromage, pourtant ce sont les préférées de ma tribu, petits et grands, celles qui figurent à tous les apéritifs. Parfois j’ajoute des dés de jambon, des crevettes grises mais...

Posté par Mimm à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fromage, Comté, apéritif, Emmental, apéro, recette de fête, bouchées

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11 décembre 2017

Recettes de Noël à venir...

Ce dimanche, comme chaque année, nous fêtions la Saint-Nicolas, l'occasion de se retouver en famille, d'offrir les cadeaux aux enfants et de faire un bon repas. J'ai donc passé une bonne partie du week-end à cuisiner et je n'ai pas eu le temps de publier...

Posté par Mimm à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2017

Pavlova de Noël

La pavlova est un dessert qui a toutes les qualités : léger, un vrai nuage en bouche, plein de fraîcheur et c’est aussi un dessert économique, pour petit budget. J’ai voulu la décliner en couronne, comme une couronne d'avent, et avec des fruits de saison,...

Posté par Mimm à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, Chantilly, kiwis, grenade, menthe, recette de fête, pavlova

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6 décembre 2017

Cuisses de canard confit aux pommes d’amour

Bon, ce ne sont pas de vraies pommes d’amour mais j’ai eu envie de donner ce nom à ma recette de par la jolie couleur des pommes après leur cuisson. C’est vraiment une recette toute simple : 3 ingrédients. Comme accompagnement, j’ai choisi les petits...

Posté par Mimm à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Canard, réveillon, Noël, cuisse de canard, recette de fête, canard confit, crème de cassis

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4 décembre 2017

Des friandises pour Noël...

A Noël, on aime offrir des paniers gourmands remplis de douceurs, de chocolats, de confitures... On les prépare pendant tout le mois de décembre, la cuisine embaume la vanille, la cannelle, l'orange, le chocolat, les fruits confits, le pain d'épices,...

Posté par Mimm à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, oranges confites, marrons, truffes, kumquats

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3 décembre 2017

Cake vanillé au lait concentré sucré

Voici le gâteau du dimanche, un gâteau tout simple et bien moelleux pour le goûter et pour le petit-déjeuner. Avec cette recette, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, cake, lait concentré

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2 décembre 2017

Petits gratins de pommes de terre au Comté

J’aime beaucoup faire de gratins dauphinois ou autres gratins de pommes de terre. C’est sympa, quand on est en famille, d’amener le grand plat sur la table mais quand on veut servir à l’assiette, la présentation n’est pas toujours top. J’ai déjà fait...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème, réveillon, Comté, gratin, recette de fête

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1 décembre 2017

Des livres sous le sapin, version 2017

1er décembre, la course aux cadeaux pour Noël commence, pas toujours facile de faire le bon choix. Comme chaque année, je vous propose ma petite sélection de beaux livres de cuisine ou de pâtisserie qui pourraient faire des heureux à Noël. Il y en a pour...

Posté par Mimm à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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