Les Délices de Mimm

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5 septembre 2017

Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné

Vous avez une irrésistible envie de chocolat ? Ces petits fondants au cœur coulant praliné sont prêts en 30 minutes (10 de préparation et 20 de cuisson). Vous pouvez utiliser du praliné du commerce ou le faire « maison », la recette est ici. INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, praliné, fleur de sel

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4 septembre 2017

Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées

Voici un petit plat rapide à préparer lorsqu’on rentre du travail : des aiguillettes de dinde bien moelleuses dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des filets de poulet. INGREDIENTS : 2 personnes 2...

Posté par Mimm à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, échalotes, filet de poulet, vermouth, tomates séchées

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3 septembre 2017

Panna cotta aux pêches et à la verveine

Pour la première fois, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu a choisi la pêche pour être la vedette de ce...

Posté par Mimm à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, vanille, pêches, verveine

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2 septembre 2017

Petits gâteaux de semoule aux noix

Je vous présente aujourd’hui le dessert que j’avais fait pour clôturer mon dernier mezzé libanais dont je vous avais parlé ici. Ces petits gâteaux libanais de semoule farcis aux noix sont super faciles à faire. INGREDIENTS : 30 petits gâteaux 500 g de...

Posté par Mimm à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, noix, semoule, recette libanaise, sirop

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1 septembre 2017

Le petit plat de pâtes du vendredi soir !!

Le vendredi, souvent le frigo est presque désespérément vide, en attente des courses du samedi. De plus, c’est la fin de semaine et pas trop la force de cuisiner un. Plutôt que de se jeter sur une pizza surgelée plutôt insipide, voici un petit plat tout...

Posté par Mimm à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, pâtes, jambon, petits pois

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30 août 2017

Barres de céréales maison

C’est la rentrée, l’heure des bonnes résolutions, et entre autres de manger plus sainement. Voici de délicieuses barres de céréales healthy, faciles à emporter, à déguster au petit-déjeuner, comme en-cas ou collation, au goûter, … Elles vous apporteront...

Posté par Mimm à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, sésame, noix, noisette, noix de pécan, noix de coco, flocons d'avoine, chia

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27 août 2017

Cûtes peures di Lidge (Poires cuites de Liège)

Me voici encore avec une vieille recette du terroir belge, de la région liégeoise plus précisémént ; mais c’est tellement bon : des poires juteuses et fondantes à souhait parfumées à la cannelle et au sirop de Liège. A déguster tièdes ou froides. Pour...

Posté par Mimm à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette belge, sirop de Liège, cannelle, veggie, terroir, poires, végétarien, Belgique, recette du terroir

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26 août 2017

Fattouche (salade libanaise au pain croustillant)

Le fattouche est une salade libanaise dont l’originalité consiste à y incorporer du pain grillé. Elle fait partie des mezzés libanais et je vous en avais parlé lorsque j’avais fait mon dernier mezzé (recette ici). Profitons des derniers beaux jours pour...

Posté par Mimm à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, concombre, tomates, salade, radis, citron, recette libanaise, veggie, vegan, fattouche, sumac, recette végétarienne

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25 août 2017

Filet mignon aux prunes, miel et romarin

C’est la saison des prunes, on en fait des desserts, des confitures et pourquoi pas un plat sucré-salé ? Je vous propose donc ce filet mignon, mijoté avec du miel, du romarin, et des prunes évidemment. J’ai utilisé des prunes Président mais n’importe...

Posté par Mimm à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, filet de porc, filet mignon, porc, miel, prunes, vermouth

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23 août 2017

Courgette façon Orloff

L’été c’est la pleine saison des courgettes, on ne sait plus comment les cuisiner. Je vous propose donc aujourd’hui de les cuisiner façon Orloff avec de la mozzarella et du bacon. A servir avec du riz. INGREDIENTS : 2 personnes 2 petites courgettes 1...

Posté par Mimm à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, mozzarella, riz, bacon

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