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Les Délices de Mimm

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Derniers commentaires
 
2 février 2017

Aumônières de crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé

Aumônières de crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé
Aujourd’hui, je ne pouvais que vous donner une recette de crêpes puisque c’est la chandeleur. Voici une recette bien gourmande : pommes et caramel au beurre salé : que du bonheur !! Avec la recette de la pâte à crêpes, vous obtiendrez plus de 6 crêpes,...
1 février 2017

Gratin dauphinois au lard fumé

Gratin dauphinois au lard fumé
Voici une variante du gratin dauphinois classique. Un bon gratin cuisiné dans de la crème infusée au lard fumé. C’est très facile à faire surtout si on possède une mandoline. Ma mandoline et moi, c’est toute une histoire. Lorsque je l’ai achetée, elle...
29 janvier 2017

Le bodding de ma grand-mère : recette anti-gaspi

Le bodding de ma grand-mère : recette anti-gaspi
Voici le goûter du dimanche. C’est une recette que vous m’avez demandée depuis un certain temps. Le bodding, c’est un ancien dessert belge, un pudding de pain, destiné à recycler les restes de pain, brioches, … A l’époque, rien ne se perdait, même les...
28 janvier 2017

Purée de pommes de terre, œuf poché, et crevettes grises

Purée de pommes de terre, œuf poché, et crevettes grises
C’est un plat de chez nous, du nord du pays. Une purée de pommes de terre au lait battu, un œuf poché, des crevettes grises, et du beurre noisette : voici la recette originale mais j’avais oublié d’acheter du lait battu, je l’ai donc remplacé par du lait...
27 janvier 2017

Un menu pour ce week-end : Un menu asiatique pour le nouvel an chinois

Un menu pour ce week-end : Un menu asiatique pour le nouvel an chinois
Ce 28 janvier, c'est le nouvel an chinois, l'année du coq remplace celle du singe. De ce fait, je ne pouvais vous proposer qu'un menu asiatique pour ce week end. Pour voir la recette, il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo. Entrée : Rouleaux...
26 janvier 2017

Samoussas au four

Samoussas au four
Les samoussas sont de délicieux triangles de brick, croustillants à souhait. Ici je les ai farcis de viande d'agneau, et de pignons de pin. On peut les cuire dans un bain de friture mais je préfère la cuisson au four, beaucoup moins grasse. Ils sont délicieux...
25 janvier 2017

Granola maison bien croustillant : varions les plaisirs…

Granola maison bien croustillant : varions les plaisirs…
Je vous ai déjà donné une recette de granola, c’était ici. Cette nouvelle recette est une recette de base qui me vient de Steph qui l’a reçue de sa collègue Muriel (merci à toutes les 2). Vous pouvez la varier suivant vos préférences, envies ou suivant...
24 janvier 2017

Escalope de dinde alla parmigiana

Escalope de dinde alla parmigiana
Voici un plat bien gourmand : des escalopes de dinde farcies de tranches d'aubergines et de mozarella et gratinées au four dans une sauce tomates. Je les avais accompagnées de pommes de terre au romarin mais vous pouvez les accompagner de pâtes ou de...
21 janvier 2017

Un menu pour ce week-end : Un hiver en Belgique

Un menu pour ce week-end : Un hiver en Belgique
Aujourd'hui, je vous invite chez moi, en Belgique, pour le menu du week-end. La Belgique est bien connue pour ses frites, sa bière, ses chocolats, ... mais pourtant, rien de tout ça aujourd'hui. Comme il fait glacial, je vous propose un menu bien réconfortant...
20 janvier 2017

Un petit nouveau dans ma cuisine : le Cookeo Connect

Un petit nouveau dans ma cuisine : le Cookeo Connect
Avant toute chose, je tiens à préciser que cet article n'est pas sponsorisé par Moulinex. Mais je vous en parle car souvent vous me demandez ce que j'utilise comme appareils ménagers. Cela faisait un petit temps que cet appareil me faisait de l'œil. Ma...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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