Les Délices de Mimm

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

21 juillet 2017

Les couilles de Suisse

Aujourd’hui, c’est la fête nationale en Belgique. C’est pourquoi j’ai voulu vous proposer une recette typique de mon pays et plus particulièrement de ma région : les couilles de Suisse Désolée pour le nom mais c’est comme ça, même si certains les appellent...

Posté par Mimm à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette belge, cassonade, goûter, terroir, Belgique

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

19 juillet 2017

Salade César très croustillante !!

Aujourd’hui, je vous propose une salade César très crispy revisitée à ma façon : j’ai utilisé des filets de dinde (mais vous pouvez utiliser aussi du poulet) que j’ai panés avec de la chapelure panko. Pour plus de croustillant, j’y ai ajouté des tuiles...

Posté par Mimm à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, lard fumé, dinde, salade, sucrine, Panko, vinaigrette, salade César

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

18 juillet 2017

Le beurre à l’ail et aux fines herbes maison

Le beurre à l’ail est aux fines herbes accompagnera vos grillades, barbecues, pommes de terre en chemise, … Il est très facile à faire avec des herbes fraîches ou congelées. Je l’utilise aussi pour une entrée très rapide : les gambas à l’ail : déposer...

Posté par Mimm à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, ciboulette, persil, beurre

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 juillet 2017

Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme

Voici une salade qui constituera une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant...

Posté par Mimm à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, balsamique, melon, salade, roquette, jambon de Parme

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 juillet 2017

Aubergines à la « parmigiana » (Melanzane alla parmigiana)

Les aubergines à la parmigiana, c’est un plat que tout le monde adore chez moi. J’en fais toujours un grand plat car il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. On peut le servir chaud en accompagnement d’une viande, ou tiède ou à température ambiante...

Posté par Mimm à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, mozzarella, tomates, basilic, aubergines, amuse-bouche, recette italienne, bruschetta

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 juillet 2017

Gaspacho de melon aux framboises et aux pignons caramélisés

Voici un petit dessert très frais et très léger, sorti de mon imagination, idéal pour clôturer un repas. Un gaspacho sucré au melon, avec des framboises. Je l'ai aromatisé au sirop d'orgeat mais vous pouvez également l'aromatiser à l'Amaretto s'il n'est...

Posté par Mimm à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, melon, veggie, recette light, menthe, light, sirop d'orgeat, vegan, végétarien, framboises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 juillet 2017

Le cheesecake japonais au Dulcey : toujours 3 ingrédients seulement et sans gluten

Je vous ai déjà proposé ce cheesecake japonais où seulement 3 ingrédients sont utilisés. Cette fois, j’ai voulu le réaliser avec du chocolat blond Dulcey , ce chocolat au goût de caramel. Si vous n'avez pas de chocolat Dulcey, vous pouvez faire celui...

Posté par Mimm à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, fromage, philadelphia, sans gluten, gluten free, Dulcey

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 juillet 2017

Autour de l'abricot, quelques recettes...

C'est la pleine saison des abricots, un de mes fruits préférés et sous toutes ses formes : crus, cuits, en boîtes, séchés, ... Je vous propose donc un petit florilège autour de ce fruit gorgé de soleil. Pour atteindre la recette, cliquez sur la photo...

Posté par Mimm à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crumble, panna cotta, confiture, abricots, dessert, clafoutis, pintade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 juillet 2017

Filets de sole meunière

Vendredi : jour du poisson. Je vous propose donc ces filets de sole meunière, une façon très simple de cuisiner le poisson (ma préférée d’ailleurs). La sole est un poisson très fin et délicat et cette cuisson toute simple lui va à merveille. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de sole, sole, persil, citron

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 juillet 2017

Man’ouché (ou mana'ich) : petites pizzas libanaises au zaatar

Après l’Argentine, aujourd’hui c’est au Liban que je vous emmène avec ces man’ouché : de délicieuses petites pizzas au zaatar. Le zaatar est un mélange d'épices qui comprend du thym, de l'origan, des graines de sésame, de la sarriette, du sumac,... On...

Posté par Mimm à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine libanaise, veggie, zaatar, vegan, végétarien, pizza, za'atar

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

<< < 100 110 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 140 150 160 170 180 190 200 > >>