Les Délices de Mimm

18 septembre 2017

La soupe au chou et à la saucisse

Il commence à faire frais, alors pour vous réchauffer je vous propose cette petite soupe paysanne au chou vert et à la saucisse, j’ai choisi de la saucisse Kielbasa, une saucisse polonaise. Le cou vert est un légume très économique, car avec un seul chou,...

Posté par Mimm à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, carottes, soupe, saucisse, Kielbasa

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

17 septembre 2017

Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres de Donna Hay

Voici la première recette tirée du livre « Du simple au sublime » de la talentueuse Donna Hay dont je vous ai parlé ici. Comme je vous l’ai expliqué, Donna part d’une recette de base : ici le saumon à la peau croustillante, ensuite elle le décline de...

Posté par Mimm à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, panais, Donna Hay, câpres

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

16 septembre 2017

Crumble aux myrtilles

Le crumble est un de mes desserts préférés, un dessert riche en fruits et bien croustillant, c’est juste croquant et gourmand :-) . On peut le décliner avec dix mille sortes de fruits. Aujourd'hui ce sont les myrtilles à l'honneur. On peut le faire toute...

Posté par Mimm à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, cassonade, myrtilles

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

15 septembre 2017

Petites verrines méditerranéennes pour l’apéro

Vous avez un apéro prévu ce week-end. Voici des petites verrines faciles à préparer pour profiter des dernières tomates de la saison. Il paraît que les verrines c’est ringard. Moi je trouve que cela vaut quand même mieux que des chips, des cacahuètes...

Posté par Mimm à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tomates, basilic, olives, apéritif, amuse-bouche, pesto, feta, apéritif dinatoire, apéro

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 septembre 2017

FantastiK choco, caramel, tonka

Il y avait longtemps que je n’avais plus fait de gâteau façon fantastik de Christophe Michalak. Il s’agit d’un sablé breton, d’un crémeux au chocolat noir, d’une ganache montée au chocolat Caramélia et à la fève tonka et de petites meringues. Vous allez...

Posté par Mimm à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fève Tonka, meringue, FantastiK, sablé breton, caramélia

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 septembre 2017

Coup de coeur : "Du simple au sublime" de Donna Hay

Donna Hay, je vous en ai déjà parlé lors d’un précédent coup de cœur lorsque je vous ai présenté son livre « Les nouveaux classiques » épuisé depuis un certain temps, car je suis complètement fan de ses recettes et de ses livres. Pour celles et ceux,...

Posté par Mimm à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Donna Hay

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 septembre 2017

Mon entremets pommes, caramel et chocolat Dulcey

Je ne sais pas si, comme moi, vous avez suivi l’émission de Cyril Lignac « Les rois du gâteau ». Je suis souvent restée baba devant les beaux entremets présentés par les candidats. J’ai donc voulu m’y mettre aussi, j’avais justement acheté un moule Eclipse...

Posté par Mimm à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, chocolat, caramel, entremet, Cyril Lignac, dacquoise, glaçage, Dulcey, glaçage miroir, insert

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 septembre 2017

Kebbeh (kibbé) à la libanaise

Vous êtes plusieurs à m’avoir gentiment réclamé ma recette des boulettes de kebbeh à la libanaise que je vous avais présentées dans mon mezzé le mois dernier (si vous l’avez raté, c’était ici). Ce sont des boulettes de viande et de bourghol (boulgour)...

Posté par Mimm à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, agneau, boulghour, boulettes, recette libanaise, viande hachée, boulgour

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 septembre 2017

Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné

Vous avez une irrésistible envie de chocolat ? Ces petits fondants au cœur coulant praliné sont prêts en 30 minutes (10 de préparation et 20 de cuisson). Vous pouvez utiliser du praliné du commerce ou le faire « maison », la recette est ici. INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, praliné, fleur de sel

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

4 septembre 2017

Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées

Voici un petit plat rapide à préparer lorsqu’on rentre du travail : des aiguillettes de dinde bien moelleuses dans une sauce crémeuse aux tomates séchées. Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des filets de poulet. INGREDIENTS : 2 personnes 2...

Posté par Mimm à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, échalotes, filet de poulet, vermouth, tomates séchées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 100 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 130 140 150 160 170 180 190 200 > >>