Aujourd’hui, je vous propose ces petites bouchées feuilletées aux pommes parfumées à la cannelle et couvertes d’un léger glaçage au sirop d’érable. Tout cela réalisé en quelques minutes. J’ai utilisé pour ces bouchées un rouleau de pâte pour croissants. J’avais essayé de les faire avec de la pâte feuilletée mais ça ne fonctionnait pas, avec la pâte pour croissants, c’est top. 

INGREDIENTS : 12 bouchées

1 rouleau de pâte pour croissants
1 pommes
3 càs de cassonade
Beurre fondu
Cannelle
Glaçage
3 cas de sucre glace
1 càs de sirop d’érable
1 càc de jus de citron

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher la pommes et la découper en très très petits morceaux.
Etaler le rouleau de pâte sur le plan de travail. Badigeonner de beurre fondu et recouvrir de cassonade mélangée à la cannelle.
Déposer les pommes sur le bas de la pâte sur toute la longueur. Rouler la pâte en commençant par le bas avec les pommes et en remontant vers le haut.
Découper la pâte en 12 bouchées et les déposer debout dans les empreintes à muffins. Badigeonner le dessus de beurre fondu et enfourner pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées. Laisser tiédir.
Mélanger tous les ingrédients du glaçage, ajouter un peu d’eau si nécessaire et recouvrir les bouchées lorsqu’elles sont tièdes. Les déguster tièdes ou froides.