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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
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13 juillet 2015

Confiture d’abricots très fruitée et allégée en sucre

Confiture d’abricots très fruitée et allégée en sucre
L’été, j’aime faire l’écureuil, faire des petites provisions pour l’hiver, j’aime mettre l’été en bocal pour retrouver un peu de soleil durant les longs mois d’hiver. J’aime bien faire des confitures, ma préférée c’est la confiture d’abricots, beaucoup...
Posté par Mimm à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  abricots,  tonka,  sirop d'orgeat

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12 juillet 2015

Cuisses de lapin, sauce crémeuse aux tomates fondantes et herbes du jardin

Cuisses de lapin, sauce crémeuse aux tomates fondantes et herbes du jardin
Le soleil nous a quittés pour quelques jours, il fait moins chaud et l’envie de cuisiner revient. Alors je vous propose ce petit plat de cuisses de lapin avec sa sauce crémese aux herbes fraîches et ses dés de tomates fondantes. Je les ai accompagnées...
Posté par Mimm à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  persil,  tomates,  échalotes,  lapin,  riz,  vin,  estragon

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8 juillet 2015

Des gâteaux "Minions" très mignons !!

Des gâteaux "Minions" très mignons !!
C'est la folie du moment, on les voit partout, ces petits bonhommes jaunes en salopette bleue : les minions. Ces dernières semaines, j'ai donc fait 3 gâteaux "Minions". Le premier était pour l'anniversaire de Clément (pour qui j'ai aussi fait le gâteau...
Posté par Mimm à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  pâte à sucre,  cake design,  victoria sponge cake,  Minions

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6 juillet 2015

3 verrines bien fraîches pour l’apéro

3 verrines bien fraîches pour l’apéro
Je ne suis pas très présente pour le moment, non non je ne suis pas partie en vacances mais beaucoup d’occupations. De plus il fait très chaud, je ne vous apprends rien. Pour me faire pardonner, je vous reviens donc, non pas avec une mais 3 recettes!!...
Posté par Mimm à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porto,  verrine,  ciboulette,  crevettes grises,  tomates,  avocat,  apéritif,  melon,  mayonnaise,  citron,  saumon fumé,  apéritif dinatoire,  jambon de Parme,  apéro

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1 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule
Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur...
Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crevettes grises,  mozzarella,  tomates,  Boeuf,  langoustine,  fraises,  melon,  pêches,  thon,  feta,  jambon de Parme,  pamplemousse,  halloumi

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29 juin 2015

Sundae vanille aux pommes caramélisées et au rhum (sans sorbetière)

Sundae vanille aux pommes caramélisées et au rhum (sans sorbetière)
Ce mois-ci, le thème de Culino versions a été choisi par Claudine du très joli blog la Cuisine de Gut, il s’agit de « En chaud et froid comme la météo ! », enfin plutôt chaud pour le moment. Il faut réaliser une recette avec une base chaude et un élément...
Posté par Mimm à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  crème,  vanille,  caramel,  glace,  rhum,  sundae

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28 juin 2015

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Confit de canard et pommes de terre sarladaises
Un petit classique qui plaît toujours. Un plat que j’aime beaucoup : une belle cuisse de canard confite accompagnée de ses pommes de terre rissolées dans un peu de graisse de canard avec une pointe d’ail et de persil. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses...
Posté par Mimm à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  Canard,  persil,  confit,  cuisse de canard

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25 juin 2015

Salade fraicheur, pastèque, feta, etc…

Salade fraicheur, pastèque, feta, etc…
On annonce le beau temps et de la chaleur pour les prochains jours. Alors je vous propose cette salade pleine de fraîcheur à base de feta, pastèque, quelques pignons pour le croquant, … Vous pouvez la servir en entrée ou en repas en augmentant les quantités....
Posté par Mimm à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pignons,  salade,  citron,  feta,  huile d'olive,  pastèque

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21 juin 2015

Mon cake aux Chokotoff dans le magazine Delhaize

Mon cake aux Chokotoff dans le magazine Delhaize
Vous connaissez le magazine Delhaize ? C’est un magazine gratuit plein de recettes sympas. Aujourd’hui, je ne vous donne pas une recette tirée de ce magazine mais c’est la recette de mon cake aux Chokotoff (clic) que j’ai créée il y a quelques années...
Posté par Mimm à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  chocolat,  cake,  chokotoff

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17 juin 2015

Tortellini, sauce crémeuse à la pancetta

Tortellini, sauce crémeuse à la pancetta
Il fait beau, on essaie de profiter du beau temps au maximum en passant moins de temps en cuisine. Voici donc un savoureux petit plat de pâtes rapide à préparer et qui plaira à toute la famille. La pancetta est une charcuterie italienne à base de poitrine...
Posté par Mimm à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pâtes,  pancetta,  tortellini

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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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