Les Délices de Mimm

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7 octobre 2018

Gratin de pommes de terre au Munster

Aujourd’hui, il fait beaucoup plus frais, une bonne dizaine de degrés en moins qu’hier !! Alors je vous propose ce gratin de pommes de terre aux lardons et au Munster, un plat bien réconfortant à servir avec une salader verte. INGREDIENTS : 4 personnes...

Posté par Mimm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, oignons, gratin, Munster

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5 octobre 2018

Bananes au caramel au beurre salé, glace vanille et éclats de spéculoos

Aujourd’hui, je vous propose un dessert à l’assiette super rapide à réaliser : des mini-bananes rôties et caramélisées, une sauce au caramel beurre salé, de la crème glacée à la vanille et des éclats de spéculoos. Tout cela est prêt en 10 minutes chrono....

Posté par Mimm à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, caramel beurre salé, spéculoos, vanille, crème glacée

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3 octobre 2018

Cailles aux châtaignes

Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !). INGREDIENTS :...

Posté par Mimm à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, châtaignes, marrons, nouvel an, volaille, recette de fête, caille

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1 octobre 2018

Avocado toast à l’œuf poché

Je ne savais pas dans quelle rubrique insérer cette recette car on peut déguster ce toast au petit-déjeuner si on aimes les petits-déjeuners salés, ou au déjeuner ou pour un repas du soir léger. C'est également une recette idéale pour un brunch. Je l’ai...

Posté par Mimm à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, avocat, pain intégral, oeuf poché

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30 septembre 2018

Gâteau d’automne poires-amandes

Voici le gâteau pour le goûter du dimanche à déguster après une belle balade en forêt par exemple. C'est un gâteau très simple aux amandes, aux poires avec un soupçon de confiture d’abricots. Une seule pâte et pourtant plusieurs couches pour ce gâteau...

Posté par Mimm à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, abricots, goûter, poires

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29 septembre 2018

Escargots feuilletés au pesto et jambon de Parme pour l'apéro

Voici des petits escargots feuilletés au pesto de basilic pour votre apéro. Ils accompagneraient très bien le menu que je vous ai proposé hier. De plus, ils sont super rapides à préparer. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 2 càs de pignons de pin 6-8 càs...

Posté par Mimm à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, basilic, pesto, feuilleté, apéro

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28 septembre 2018

Un menu pour ce week-end : voyage en Italie

Pour chasser le blues de l'automne, je vous propose, pour ce week-end un voyage en Italie, avec ce menu. L'avantage de ce menu est qu'il peut être préparé à l'avance. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de la recette....

Posté par Mimm à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisins, pâtes, mascarpone, figues, recette italienne, tiramisu, cuisine italienne, burrata, pasta

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24 septembre 2018

Parmentier de canard et patates douces

L’automne s’installe tout doucement, et par cette journée particulièrement pluvieuse et venteuse, je vous propose cette recette réconfortante de Parmentier au confit de canard et aux patates douces. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de canard confit...

Posté par Mimm à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Parmentier, balsamique, patate douce, noisettes, canard confit

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19 septembre 2018

Confit de pommes au rhum

Comme chaque année, à cette époque, je fais du confit de pommes. Cette année, je l’ai parfumé au rhum mais vous pouvez le parfumer au Calvados, à l’Amaretto, ... Ce beau confit doré fait toujours merveille en avec un foie gras, mais est aussi très bon...

Posté par Mimm à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, vanille, confit, Calvados, rhum

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16 septembre 2018

Pêches au thon en verrines pour l’apéro

Les températures sont encore estivales, je vous propose de prendre l’apéro sur la terrasse et de les accompagner de ces petites verrines bien fraîches de pêches au thon. Je les ai garnies d’un demi kiwaï, vous connaissez ? Ce sont des mini-kiwis à la...

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mayonnaise, pêches, thon, kiwaï

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