Les Délices de Mimm

5 janvier 2018

Soupe réconfortante de poulet aux nouilles

Voici une bonne soupe revigorante et réconfortante par temps froid, idéale en cas de grippe. C’est le genre de soupe qu’on apprécie après les agapes des fêtes passées. Pas de cube de bouillon dans cette recette, la base du bouillon est faite avec des...

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Tags: poulet, poireaux, carottes, soupe, comfort food, céleri, nouilles

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4 janvier 2018

Fondant aux amandes et aux poires

Elle fait partie des recettes les plus lues sur le blog : la recette du gâteau fondant aux amandes. Cette fois, pour changer, je l’ai déclinée avec des poires et c’était une belle réussite. De plus, ce gâteau est super facile et rapide à faire. INGREDIENTS...

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Tags: amandes, gâteau, fondant, goûter, poires

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2 janvier 2018

Retour en 2017 : le best of

Un tout grand merci pour les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais...

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Tags: amandes, gâteau, gigot, caramel, risotto, gambas, croquettes, asperges, coquillettes, crevettes, entremets, gratins

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1 janvier 2018

🎉 Une merveilleuse année 2018 🎉

Je souhaite que la nouvelle année qui commence soit remplie d’un tas de bonnes choses pour vous et vos proches. Que 2018 voit vos rêves les plus fous se concrétiser. Je profite de l'occasion pour vous remercier de votre fidélité, de votre gentillesse,...

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Tags: nouvel an

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30 décembre 2017

Demi-homard sur risotto aux chanterelles

C’était notre entrée du réveillon de Noël, une entrée cuisinée à 4 mains, Séverine nous a concocté son super risotto aux chanterelles et je me suis chargée du homard. J’ai utilisé des homards cuits (pas envie de devoir les cuire vivants). Avec les carcasses...

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Tags: parmesan, crème, réveillon, risotto, Noël, homard, riz, recette de fête, chanterelles

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29 décembre 2017

Brioche tressée à 6 brins

Ce sont les vacances et quoi de mieux pour commencer la journée qu’une bonne brioche pour le petit-déjeuner. Voici donc une brioche tressée à 6 brins, la mie est bien filante. Si vous avez un robot, c'est tgrès simple, c'est lui qui fera tout le travail....

Posté par Mimm à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, petit-déjeuner, brioche facile, brunch

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28 décembre 2017

Crevettes croustillantes et mayonnaise à la truffe pour l’apéro

Aujourd'hui, je vous propose un amuse-bouche qui a beaucoup plu : des grosses crevettes ou gambas panées avec de la chapelure panko pour qu’elles soient bien croustillantes servies avec une mayonnaise à la truffe. J’ai fait ma recette de mayonnaise express...

Posté par Mimm à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffe, gambas, apéritif, mayonnaise, apéritif dinatoire, crevettes

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27 décembre 2017

Pain d’épices hyper moelleux grâce à une astuce !

Pas de Noël ni de fête de fin d'année sans pain d’épices ! Si vous aimez le pain d’épices hyper moelleux, cette recette est pour vous, parfumé à l’orange et à la mandarine, il sera parfait pour le goûter ou pour accompagner votre foie gras ou certains...

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Tags: orange, pain d'épices, cassonade, sucre muscovado, mandarine

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26 décembre 2017

Bûche glacée vanille-framboises

Voici la bûche glacée que j’ai servie au réveillon de Noël, il s’agit d’une crème glacée à la vanille (la recette de Lenôtre) avec un insert de sorbet aux framboises. C’est vraiment simple à préparer, il suffit de disposer d’une sorbetière. J’ai choisi...

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Tags: vanille, glace, sorbet, framboises

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25 décembre 2017

🎄 Joyeux Noël 🎄

Bonjour, Je passe vous souhaiter un Joyeux Noël , j'espère que vous avez passé un excellent réveillon. Quant à nous, nous avons eu la chance de faire un bon repas, de recevoir de beaux cadeaux mais l'essentiel pour moi est de se retrouver à chaque fois...

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