Gâteau moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé
Voici le gâteau du dimanche : un gâteau bien moelleux aux pommes et au caramel au beurre salé. Il est délicieux au goûter ou au petit-déjeuner. La recette du caramel au beurre salé et les astuces pour le réussir est ici.
INGREDIENTS :
4 œufs
200 gr de beurre
200 gr de farine fermentante (avec levure incoporée)
180 gr de sucre roux
Caramel beurre salé (recette ici)
2 grosses pommes (Jonagold)
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Bien mélanger pour avoir un mélange bien lisse, ajouter une cuiller bombée de caramel au beurre salé et mélanger à nouveau.
Eplucher et couper les pommes en petits dés, les ajouter à la pâte.
Verser la préparation dans le moule en silicone.
Enfourner pour 30-40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Garnir de caramel au beurre salé lorsqu’il est bien froid.
Voici le moule utilisé :