Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps. De plus, il est très rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer à l'avance (même la veille) et le passer au four au moment de la dégustation.

INGREDIENTS : 6 personnes

500 g de viande hachée (Porc et veau)
5-6 pommes de terre (suivant grosseur)
2 oignons
2 gousses d’ail
150 g de petits pois surgelés
2 carottes
150 g Comté râpé
50 g de beurre
4 càs de  concentré de tomate
250 ml bouillon de bœuf (eau + cube)
2 càs de persil haché
Huile d'olive
Sel, poivre, muscade

PREPARATION :

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à l’eau. Lorsqu’elles sont cuites, les écraser au presse-purée. Saler, poivrer ajouter du beurre et de la noix de muscade râpée ainsi que  50 g de Comté râpé, bien mélanger.
Eplucher et hacher les oignons et l’ail.
Eplucher et couper les carottes en petits dés.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et ajouter les oignons, l'ail et la viande hachée. Faire
revenir pendant 5 minutes puis ajouter le concentré de tomates et laisser cuire pendant 1 minute.
Ajouter les carottes, les petits pois, le persil, le bouillon de bœuf, assaisonner et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Dans un plat à gratin, disposer la viande et les légumes,  recouvrir de purée de
pommes de terre en lissant la surface et parsemer avec le reste de Comté.
Enfourner pendant 30 minutes.
Servir bien chaud.