Les Délices de Mimm

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9 février 2026

Des idées pour la Saint-Valentin 2026

Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser. Des entrées Noix de Saint-Jacques snackées sur purée de topinambours Gambas sur fondue...

Posté par Mimm à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2026

Moussaka aux pommes de terre

Voici un plat aux airs de vacances : une moussaka avec des aubergines évidemment mais aussi des pommes de terre pour en faire un plat complet. INGREDIENTS : 4 personnes 400 g de viande hachée (agneau, porc-veau, porc-bœuf, …) 2 grosses aubergines 3 grosses...

Posté par Mimm à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moussaka, aubergines

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30 janvier 2026

Jambonneau à la moutarde

Le jambonneau fumé, on l’utilise souvent dans la choucroute. Mais c’est aussi très bon avec une sauce à la moutarde comme dans cette recette. On peut utiliser de la moutarde à l’ancienne, mais je n’en avais plus. A déguster avec des frites et de la salade....

Posté par Mimm à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambonneau

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28 janvier 2026

Fondant express au chocolat

C’est le gâteau que je prépare quand j’ai des invités à l’improviste ; il se prépare en 10 minutes chrono et 20 minutes de cuisson. De plus pas besoin de matériel spécifique : une casserole et une maryse suffisent et évidemment un moule pour la cuisson....

Posté par Mimm à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, fondantauchocolat

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22 janvier 2026

Hachis Parmentier aux petits légumes et au Comté

Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps. De plus, il est très rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer à l'avance (même la veille) et le passer au four au moment de la dégustation. INGREDIENTS : 6 personnes...

Posté par Mimm à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier

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19 janvier 2026

Tarte alsacienne aux pommes

Bonjour, je vous reviens en ce Blue Monday, avec une recette bien réconfortante et très simple à préparer : une tarte alsacienne aux pommes. Je l’ai réalisée avec une pâte feuilletée qui me restait des galettes mais vous pouvez la préparer avec une pâte...

Posté par Mimm à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2025

Déco : des tables de fête

Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table. Avec quelques petites astuces, quelques petits bricolages, on peut arriver à faire une table de fête magique sans trop de frais. On peut réutiliser ses anciennes...

Posté par Mimm à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2025

Des entrées pour les fêtes 2025

Je vous ai donné quelques idées de desserts, aujourd'hui c'est a tour des entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts et pour tous les budgets !! Pour atteindre la recette,...

Posté par Mimm à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon

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13 décembre 2025

Des bûches, des sapins, des desserts de Noêl 🎄

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées. Il y en a pour tous les goûts, fruitées, chocolat, bûches roulées, glacées, en entremets ; certaines peuvent être préparées à l'avance pour un Noël sans stress. Pour...

Posté par Mimm à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûches, Noël

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10 décembre 2025

Scampis, sauce entre Sambre et Meuse

C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des dés de tomates. C’est une entrée que vous pouvez réaliser pour les fêtes....

Posté par Mimm à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, entrée, réveillon, Noël

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