Les Délices de Mimm

10 octobre 2024

Mon menu de la semaine : 14/10/2024

Re-voici déjà le jeudi et mon menu pour la semaine prochaine. Même si le temps est gris, les températures seront toujours clémentes (d'après l'application sur mon téléphone). Lundi : Minestrone à l’italienne Mardi : Chicons à la liégeoise Mercredi : Riz...

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9 octobre 2024

Poulet à la crème, champignons et lardons

C’est une recette qui peut être faite avec des filets de poulet mais je trouve que les filets de cuisses sont plus savoureux et moins secs. C’est juste une question de goût !! J'ai servi ce plat avec du riz. INGREDIENTS : 3-4 personnes 500 g de filets...

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Tags: poulet, champignons, lardons

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6 octobre 2024

Cupcakes au caramel au beurre salé

Voici de délicieux cupcakes bien gourmands au caramel au beurre salé. Pour la réalisation du caramel au beurre salé, je vous ai déjà donné la recette ici. INGREDIENTS : environ 10-12 cupcakes 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 œufs 100 gr de farine avec...

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3 octobre 2024

Mon menu de la semaine : 07/10/2024

C'est déjà jeudi, que le temps passe vite !! Voici donc mon menu pour la semaine prochaine. J'espère qu'il vous plaira. Lundi : Hachis Parmentier à la courge butternut et au cheddar Mardi : Poulet thaï au curry vert et lait de coco Mercredi : Farfalle...

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Tags: menu

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2 octobre 2024

Steak haché façon Salisbury

Voici une petite recette bien réconfortante, des steaks hachés façon Salisbury. Le nom de cette recette de la ville de Salisbury. La recette a été inventée en 1897 par un médecin américain, le docteur James Salisbury. Il s’agit de steaks hachés dans une...

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Tags: champignons, steak

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29 septembre 2024

Gâteau aux pommes

Voici un gâteau simple à préparer avec le fruit star de l’automne : la pomme. J’ai choisi des pommes Belgica pour leur goût légèrement acidulé. INGREDIENTS : 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de Cavados 150 g de farine...

Posté par Mimm à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux pommes, pommes

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27 septembre 2024

Madeleines à la fleur d’oranger

Aujourd’hui, je vous propose ces petites madeleines à la fleur d’oranger. Pour l’eau de fleurs d’oranger je vous conseille les eaux de fleurs d'oranger libanaises (pauvre Liban ♡ ) à base de vraies fleur et non juste l’arôme. Vous verrez la différence...

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26 septembre 2024

Mon menu de la semaine 30/09/2024

Maintenant que les vacances sont bien terminées, qu'un certaine routine s'est de nouveau installée, je recommence à vous donner mes petits menus de la semaine. En général le lundi, c'est un plat qui peut être préparé le week-end et qu'il faudra juste...

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25 septembre 2024

Boulettes au parmesan, sauce cremoso

J’ai été sélectionnée pour tester 3 sauces Miracoli : Aglio, Italiano et Cremoso. Cette fois, j’ai testé la sauce Cremoso avec ces boulettes au parmesan. C’était vraiment délicieux et très simple à préparer. INGREDIENTS : 3-4 personnes 500 g de haché...

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Tags: Miracoli, Boulettes, parmesan

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21 septembre 2024

Un gâteau Terrain de foot

Thomas adore le football et pour ses 9 ans, il voulait un gâteau terrain de foot. Il s’agit d’un molly cake à la vanille (recette ici) garni d’une ganache Oreo avec des éclats de biscuits Oréo. J’ai recouvert le gâteau d’une ganache au chocolat blanc...

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