Les Délices de Mimm

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29 septembre 2025

Tajine de légumes (veggie)

On profite des derniers légumes du soleil pour préparer ce tajine de légumes que j’ai servi avec de la semoule. C’est une recette végétarienne mais vous pouvez aussi la servir avec une brochette par exemple. Je me suis inspirée de la recette de Jamie...

Posté par Mimm à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, Jamieoliver

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20 septembre 2025

Gâteau crumble aux prunes

Voici une recette bien de saison : un gâteau crumble aux prunes. J’ai utilisé des prunes Président mais vous pouvez utiliser les prunes que vous aimez. Il est très facile et rapide à faire. INGREDIENTS : 125 g de farine 1 càc de levure chimique 125 g...

Posté par Mimm à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes, crumble, gâteau

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16 septembre 2025

Tagliatelles fraîches au saumon fumé

Voici un plat de pâtes vite prêt et délicieux : des tagliatelles fraîches au saumon fumé. INGREDIENTS : 4 personnes 300 gr de saumon fumé 500 g de tagliatelles fraîches 400 ml de crème fraîche 2 échalotes 2 càs de beurre Sel, poivre Ciboulette PREPARATION...

Posté par Mimm à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, saumon

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5 septembre 2025

Tarte amandine aux reines-claudes

Voici une tarte amandine aux reines-claudes très simple à préparer. Vous pouvez remplacer les reines-claudes par des mirabelles ou autres prunes. INGREDIENTS : 1 pâte sablée (maison ou du commerce) 1 œuf 50 g de sucre + 2 càs 50 g de poudre d'amandes...

Posté par Mimm à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reines-claudes, tarte, reineclaude, amandine

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3 septembre 2025

Poulet au cidre, lardons, champignons et pommes (au Cookeo ou pas)

Je ne sais pas chez vous mais chez nous, ça commence à sentir l’automne. Je vous propose ce plat bien réconfortant de poulet mijoté avec des lardons, des champignons, et des pommes. Je l'ai accompagné de croquettes de pommes de terre. Je l'ai cuisiné...

Posté par Mimm à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookeo, poulet, pinklady, pommes, cidre

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31 août 2025

Muffins moelleux aux myrtilles

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux muffins bien moelleux aux myrtilles, à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à l’occasion d’une petite faim. En plus, ils sont très simples à préparer. J'ai utilisé des caissettes tulipes joliment colorées...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, muffinsauxmyrtilles

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30 août 2025

Un minestrone pour les soirées qui rafraîchissent

On a eu très chaud et soudain les températures ont chuté, certaines soirées commencent à être plus fraîches. Je vous propose donc ce minestrone pour se réchauffer et faire le plein de bons légumes. Adeptes du batch cooking vous préparez ce minestrone...

Posté par Mimm à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: minestrone, veggie

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27 août 2025

Riz sauté au poulet (avec un reste de poulet rôti)

Si vous avez un reste de poulet rôti (le fameux poulet du dimanche) et que vous aimez la cuisine asiatique, cette recette est pour vous : le riz sauté à l’asiatique. La recette est très simple et sans utiliser trop d’ingrédients spécifiques. J’ai utilisé...

Posté par Mimm à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rizsauté, recetteasiatique

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17 août 2025

Pavlova aux fruits d’été

C’est le dessert incontournable de l’été qu’on me demande très souvent : frais léger, acidulé grâce aux fruits, c’est un vrai nuage en bouche. idéal pour clôturer un repas. INGREDIENTS : La meringue 190 g de blancs d’œufs 320 g g de sucre 1,5 càc de vinaigre...

Posté par Mimm à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavlova

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15 août 2025

Oranais aux abricots

Voici une pâtisserie très simple à réaliser : des oranais aux abricots : une pâte feuilletées, une crème d’amandes et des abricots : un pur délice !! J’ai utilisé des carrés de pâte feuilletée mais vous pouvez utiliser une grande pâte feuilletée carrée...

Posté par Mimm à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, oranais

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