Les Délices de Mimm - Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

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3 juin 2024

Gratin d’aubergines à la viande et à la mozzarella

Gratin d’aubergines à la viande et à la mozzarella

Le temps s’est un peu amélioré, ce n’est pas encore la grande chaleur mais il ne pleut pas !! J’ai décidé de faire venir le soleil avec des recettes qui sent bon l’été. Voici une gratin d’aubergine à la viande et à la mozzarella, à déguster avec du riz...

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30 mai 2024

Sauce au citron pour poisson

Sauce au citron pour poisson

C'est une recette que je remonte, car aussi incroyable que ce soit, cette simple recette avec 3-4 ingrédients est, depuis des années, la recette la plus vue de tout mon blog. Il s'agit de la recette toute simple d’une petite sauce au citron pour accompagner...

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Tags: persil, sauce, poisson, citron

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29 mai 2024

Salade de tomate-mozza aux framboises

Salade de tomate-mozza aux framboises

C’est vrai que la météo n’est pas au rendez-vous alors je vous propose de mettre un peu de soleil dans les assiettes avec cette salade bien colorée de mozzarella aux framboises. INGREDIENTS : 2 personnes 16 billes de mozzarella 100 g de framboises 1 poignée...

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23 mai 2024

Cuisses de poulet, crème de parmesan et lardons

Cuisses de poulet, crème de parmesan et lardons

On ne sait pas toujours comment accommoder des cuisses de poulet. Voici une recette gourmande : des cuisses de poulet dans une sauce au parmesan et aux lardons fumés. C’était très bon !! Je les ai accompagnées de croquettes de pommes de terre. INGREDIENTS...

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20 mai 2024

Super fondant aux 3 chocolats (sans gluten)

Super fondant aux 3 chocolats (sans gluten)

Aujourd’hui je vous propose ce super fondant aux 3 chocolats : du chocolat noir pour la base de la pâte, du chocolat au lait en chunks et du chocolat blanc en pépites. Vous pouvez utiliser soit 2 fois des chunks, soit 2 fois des pépites. J’ai utilisé...

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7 mai 2024

Le croque géant au jambon et oignons caramélisés

Le croque géant au jambon et oignons caramélisés

Voici une recette que les enfants (et pas seulement) vont adorer. Entre le croque-monsieur et le pain perdu, il se compose de pain, de jambon, d’oignons caramélisés et de cheddar. J'ai utilisé mon moule tablette, de cette façon, vous pouvez le servir...

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5 mai 2024

Le cheesecake basque ou burnt basque cheesecake

Le cheesecake basque ou burnt basque cheesecake

Le cheesecake basque appelé au cheesecake basque brûlé tire son succès après avoir été élu « Flavour of the year 2021 » par le New York Times. Sa préparation est simple et rapide. Merci à Vali de m’avoir fait découvrir cette recette. Je vous redonne également...

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2 mai 2024

Mon menu de la semaine 06/05/2024

Mon menu de la semaine 06/05/2024

Le printemps est là depuis un certain temps mais la météo n'a pas suivi. Je ne sais pas si c'est aussi votre cas mais on ne sait pas comment s'habiller et on ne sait pas quoi manger. Avec ce froid encore bien présent, les salades, crudités, ... ne nous...

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28 avril 2024

Un gâteau Bluey pour Oscar !

Un gâteau Bluey pour Oscar !

Oscar fêtait hier ses 5 ans et il aimait bien un gâteau sur sa série préférée du moment Bluey. Il s'agit d'un Molly cake à la vanille (recette ici) fourré d'un confit de fraises, de morceaux de fraises fraîches. La couverture est une ganache vanille au...

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27 avril 2024

Trifle aux fraises

Trifle aux fraises

Voici un dessert préparé rapidement et très simple à réaliser. Si vous avez un cake qui est un peu rassis vous pouvez l’utiliser pour cette recette car il va s’imbiber du jus des fraises. INGREDIENTS : 4 personnes 200 g de fraises 3 càs de sucre 1 sachet...

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