Les Délices de Mimm - Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

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25 avril 2024

Gratin d’asperges au Comté

Gratin d’asperges au Comté

Voici la recette toute simple de ce gratin d’asperges au Comté. J’ai utilisé des asperges blanches mais vous pouvez également prendre des vertes, dans ce cas il n’est pas nécessaire de les éplucher. INGREDIENTS : 2 bottes d’asperges blanches 200 ml de...

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21 avril 2024

Charlotte rectangulaire aux fraises

Charlotte rectangulaire aux fraises

Je vous propose aujourd’hui la recette de cette charlotte rectangulaire aux fraises. Une charlotte très facile à réaliser avec le kit charlotte de Prêt à Garnir. C’est vraiment très simple et 5 euros le kit, c’est vraiment pas cher, le prix d’un bon paquet...

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20 avril 2024

Filets de sole, sauce au beurre blanc et à la truite fumée

Filets de sole, sauce au beurre blanc et à la truite fumée

Je vous propose aujourd’hui cette délicieuse entrée qui a été bien appréciée : des filets de sole dans une sauce au beurre blanc avec de la truite fumée, des pignons de pins et de la pistache. Tout droit sortie de mon imagination. INGRÉDIENTS : 4 personnes...

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19 avril 2024

Le gâteau nuage à l’orange

Le gâteau nuage à l’orange

Avec ce temps pourri, je vous propose un peu de réconfort avec ce délicieux gâteau. Je vous ai déjà proposé le gâteau nuage au citron (clic), à la clémentine (clic) et voici la version à l’orange. J’ai ajouté un peu de jus de citron dans le curd à l’orange...

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16 avril 2024

Poulet aux olives de la Saint-Patrick (au Cookeo ou pas)

Poulet aux olives de la Saint-Patrick (au Cookeo ou pas)

Je suis en retard, la Saint-Patrick c’était le 17 mars, mais rien ne nous empêche de déguster cette recette toute l’année car c’est une recette délicieuse et super simple à réaliser : du poulet mijoté dans une sauce à la bière, aux olives et aux lardons....

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11 avril 2024

On cuisine les asperges !!

On cuisine les asperges !!

C'est la saison des asperges qui commence. Je vous propose quelques recettes pour les cuisiner. Blanches ou vertes, il y en a pour tous les goûts. On peut les déguster en potage, en entrée, en accompagnement, et en plat. Pour atteindre la recette, vous...

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Tags: asperges

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9 avril 2024

Brioche mousseline très simple

Brioche mousseline très simple

Voici ma brioche mousseline que j’ai préparée dans un moule à panettone. Elle est très simple à faire si on dispose d’un robot. Il faut juste respecter les temps de pousse et c’est très simple. INGREDIENTS : 380 g de farine 7 g de sel 50 g de sucre 1...

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2 avril 2024

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Une petite recette que je remonte car c'est la saison !! Les pissenlits sont de retour, si vous avez un jardin, c'est le moment de les cueillir pour préparer cette cramaillotte. De plus c'est une confiture originale et économique car elle ne coûte quasi...

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Tags: orange, confiture, citron, gelée, pissenlit

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31 mars 2024

Fondant au chocolat Lapin de Pâques

Fondant au chocolat Lapin de Pâques

Premièrement, je tiens à vous souhaiter une très belle fête de Pâques même si le soleil n'est pas très présent. Je vous propose ma recette de circonstance. C’est un fondant au chocolat que je fais souvent, je vous donne l’astuce pour un glaçage super...

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29 mars 2024

Un menu pour Pâques simple et facile

Un menu pour Pâques simple et facile

Vous n'avez pas encore de menu pour Pâques ? Je vous propose aujourd'hui un menu facile et qui ne vous demandera que peu de temps de préparation, une grande partie peut être fait la veille. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son...

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