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Les Délices de Mimm
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croquettes
6 juillet 2024

Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende

Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende
Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage à la mer du nord. Elles figurent sur la carte de tous les restaurants de la côte belge : les fameuses croquettes aux crevettes grises. Voici une recette, riche en crevettes grises que vous pouvez préparer à...
2 janvier 2018

Retour en 2017 : le best of

Retour en 2017 : le best of
Un tout grand merci pour les petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais...
6 octobre 2017

Manchons de canard laqués au miel

Manchons de canard laqués au miel
C’est la première fois que je cuisinais des manchons de canard. Je n’avais pas trop d’idées et j’ai décidé de les laquer tout simplement au miel. Je les ai accompagnés de chicons braises (des endives si vous préférez) et de croquettes de pommes de terre....
25 février 2017

Un menu pour ce week-end : un menu pour le mardi-gras

Un menu pour ce week-end : un menu pour le mardi-gras
Pour fêter le mardi-gras et le carnaval dans certaines villes, je vous propose le menu suivant : Entrée : Arancini (boulettes de riz siciliennes) Ce sont des croquettes de riz parfumé au safran, farcies de sauce tomate à la viande, de petits pois et de...
7 octobre 2016

Un menu pour ce week-end : un menu "Comme au bistrot"

Un menu pour ce week-end : un menu "Comme au bistrot"
Comme vous avez été nombreux à m'encourager à continuer ces petits menus du week-end, je continue. L'automne s'installe tout doucement mais sûrement alors je vous propose pour ce week-end un menu réconfortant façon bistrot. C'est un menu idéal pour partager...
12 septembre 2015

Croquettes au parmesan

Croquettes au parmesan
En général, nous aimons beaucoup les croquettes au parmesan mais parfois quand j’en achète dans le commerce, je me pose la question « Mais il est où le parmesan ? » car elles n’ont vraiment pas de goût. Je vous donne donc une recette de croquettes au...
4 novembre 2014

Croquettes au fromage

Croquettes au fromage
Je suis un peu à court de recettes pour le moment, donc je remonte cette petite recette, un de mes classiques les croquettes au fromage : une recette délicieuse et très facile à réaliser. De plus on peut préparer à l'avance ces croquettes. On peut même...
5 septembre 2013

Votre top 5 du mois du mois d'août 2013

Votre top 5 du mois du mois d'août 2013
Je n'ai pas publié beaucoup de recettes cet été, il a fait beau et chaud (on ne va pas s'en plaindre) donc les repas étaient vite faits salades, grillades. L'été m'inspire moins aussi, je ne sais pas pourquoi, mais je sais maintenant que je vais retrouver...
9 février 2013

Votre top 5 du mois de janvier 2013

Votre top 5 du mois de janvier 2013
Le mois de janvier est déjà terminé depuis une semaine et je ne vous ai pas encore donné les recettes que vous avez préférées le mois dernier. Janvier, c'est le mois des bonnes résolutions après les agapes de décembre. On revient tout doucement à une...
7 février 2012

Votre top 5 du mois de janvier

Votre top 5 du mois de janvier
Le mois de janvier est déjà terminé, un mois plutôt doux pour la saison mais les grands froids sont arrivés avec février. Après les réveillons, janvier est plutôt un mois d'hibernation, de cocooning avec des recettes réconfortantes en attendant février,...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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