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Les Délices de Mimm

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Derniers commentaires
 
8 juillet 2020

Tomates farcies à l’italienne

Tomates farcies à l’italienne
Cet été, la tendance sera au staycation, c’est-à-dire les vacances à domicile. Alors, j’ai décidé de vous emmener en voyage avec mes recettes. Départ, aujourd’hui pour l’Italie avec ces tomates farcies à la viande, à la mozzarella et au parmesan. A servir...
6 juillet 2020

Gâteau fondant aux amandes et aux abricots

Gâteau fondant aux amandes et aux abricots
Un gâteau tout simple, bien fondant, basé sur la recette de mon gâteau fondant aux amandes qui a toujours obtenu beaucoup de succès, si vous ne le connaissez pas encore, la recette est ici. Cette fois, je l’ai décliné avec des abricots, un fruit bien...
5 juillet 2020

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange

Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange
Aujourd’hui, je vous propose une entrée originale, végétarienne, bien colorée : une tarte tatin aux carottes et au caramel d’oranges. C’était vraiment très bon !! INGREDIENTS : 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 botte de jeunes carottes 2 càs de miel 300...
3 juillet 2020

Pavé de saumon, sauce vierge aux salicornes

Pavé de saumon, sauce vierge aux salicornes
Contrairement aux idées reçues, la salicorne n’est pas une algue mais une plante sauvage qui pousse dans les marais salants et sur les bords de mer. On la trouve aussi sous le nom de passe-pierre ou haricot de la mer. C’est un accompagnement idéal pour...
2 juillet 2020

Crumble aux cerises tout simple

Crumble aux cerises tout simple
Voici une recette toute simple de crumble aux cerises. On peut l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou à l’amande ou de chantilly. INGREDIENTS : 4 crumbles 500 g de cerises 100 g de farine 100 g de sucre 80 g de beurre PREPARATION : Laver les...
1 juillet 2020

Filet mignon à la liégeoise

Filet mignon à la liégeoise
En France on l’appelle filet mignon et chez nous, en Belgique, filet pur de porc, je préfère donner les 2 appellations de ce morceau de viande car parfois cela prête à confusion. Ici je l’ai cuisiné avec du sirop de Liège, comme les boulets à la Liégeoise....
29 juin 2020

Eclairs au thon

Eclairs au thon
Pour changer du sandwich au thon, je vous propose ces petits éclairs au thon. Ils sont très sympas pour un déjeuner entre copines, un apéro, un buffet dînatoire, … Ils sont simples à préparer et on les prépare plusieurs heures avant de les servir. INGREDIENTS...
27 juin 2020

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …

Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, …
Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres bonnes choses. INGREDIENTS : 3-4 personnes 200 g de pâtes (trottole) ½ melon 6 petites tranches de jambon de Parme...
25 juin 2020

Eton Mess de Cyril Lignac

Eton Mess de Cyril Lignac
Encore une recette qui vient de l’émission Tous en cuisine de Cyril Lignac. Une recette facile, rapide et bien rafraîchissante par cette chaleur. Elle ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Je n'ai pas fait les meringues moi-même, il fait...
24 juin 2020

Quelques recettes bien fraîches pour affronter la canicule !

Quelques recettes bien fraîches pour affronter la canicule !
Le soleil et la chaleur s'installent pour quelques jours, je vous propose donc quelques recettes bien fraîches pour supporter les grandes chaleurs. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Fleur de melon, jambon de Parme...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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