Les Délices de Mimm

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25 septembre 2020

Curry de Madras au poulet

Un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de curry indien au poulet et aux légumes. Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer au moment du repas. Je l’ai servi avec du riz basmati. PREPARATION : 4 personnes 2...

Posté par Mimm à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chou-fleur, poivrons, lait de coco, curry, piment, tomate, curry rouge

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23 septembre 2020

Filets de sole et crevettes à la fondue de poireaux au safran

Aujourd’hui je vous propose ce petit plat de filets de sole et de crevettes à la fondue de poireaux au safran. Je les ai servis avec du riz. C’était très bon !! INGREDIENTS : 2 personnes 6 filets de sole 3-4 blancs de poireaux 6 grosses crevettes (scampi)...

Posté par Mimm à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, safran, sole, poireaux, vin, Cookeo

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21 septembre 2020

Fingers Trendy choco-caramel et noix

Très rapides à préparer ces petits fingers Trendy enchanteront vos papilles. Un sablé Trendy, un caramel au beurre salé, des morceaux de noix, le tout recouvert de chocolat au lait. De plus, ils se préparent très rapidement. Mon partenaire Pretagarnir...

Posté par Mimm à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, noix, sablé, chocolat au lait, pretagarnir

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15 septembre 2020

Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan

Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. INGREDIENTS : 3 personnes 250 g de fettucine (pâtes fraîches) 2 filets de poulet 250 g de champignons blonds 250 ml de...

Posté par Mimm à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, crème, pâtes, champignons, fettucine

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13 septembre 2020

Crumble aux prunes bleues

C’est la pleine saison des prunes, on peut en faire des tas de recettes aussi bien en sucré qu’en plats salés. Je vous propose aujourd’hui ces petits crumbles crousti-fondants. A déguster tiède ou froid. INGREDIENTS : 6 crumbles 500 g de prunes 100 g...

Posté par Mimm à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, prunes

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9 septembre 2020

Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel

C’est la saison des figues, voici une petite salade au chèvre que vous pourrez servir comme entrée ou comme repas léger. INGREDIENTS : 2 personnes 6 petits chèvres au lard 4 figues 2 poignées de mâche 2 càs de pignons 2 càc de miel Beurre Vinaigrette...

Posté par Mimm à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fromage de chèvre, figues, salade, chèvre, mâche

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6 septembre 2020

Mon cake moelleux pommes-calva

Voici un petit gâteau aux saveurs de l’automne cette fois : un gâteau aux pommes aromatisé au Calvados. L’alcool sera évaporé pendant la cuisson donc pas de problème pour les enfants. J e vais vous donner une astuce, que j’ai découverte par hasard, pour...

Posté par Mimm à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cake, Calvados

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2 septembre 2020

Mille-feuille aux fraises de Cyril Lignac

Cyril Lignac est de retour dans sa cuisine pour l’émission Tous en Cuisine. Si comme certains, vous aimez ses recettes mais pas les "dérives" de l’émission ou si vous ne suivez pas l’émission, le numéro 2 de son livre Fait Maison sort également cette...

Posté par Mimm à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, fraises, pâte feuilletée, framboises, arlette

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1 septembre 2020

Pain de viande à l’italienne

La cloche a sonné, c’est l’heure de la rentrée pour les petits. Voici donc une recette réconfortante pour petits et grands : un pain de viande à l’italienne, bien moelleux à l’intérieur grâce à la mozzarella et croustillant à l’extérieur avec sa croûte...

Posté par Mimm à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lard fumé, mozzarella, pain de viande

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30 août 2020

Le gâteau choco-noisettes

On reprend les bonnes habitudes avec le gâteau du dimanche. Un gâteau bien moelleux au chocolat qui va plaire aux petits comme aux grands. De plus, il est bien joli avec son glaçage rocher tout simple à réaliser. Demain c’est la rentrée, pourquoi ne pas...

Posté par Mimm à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait, pralin, noisettes, glaçage rocher

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