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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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15 janvier 2021

Gâteau renversé aux pommes et amandes

Le gâteau aux pommes plait toujours, voici un gâteau vite réalisé avec des pommes légèrement caramélisées et des amandes.

Gâteau renversé aux pommes et amandes 2

INGREDIENTS : 8 personnes

4 pommes Pink Lady
160 g de farine avec levure incorporée
110 g de beurre salé
150 g de sucre en poudre
3 œufs
3-4 càs d'amandes effilées
90 g de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé

Gâteau renversé aux pommes et amandes

PREPARATION :

Éplucher les pommes et les couper en dés.
Dans une poêle faire fondre 50 g de beurre. Ajouter les dés de pommes et le sucre vanillé. Laisser cuire pendant quelques minutes en les mélangeant.
Beurrer le moule à charnière et tapisser le fond et les bords aves les amandes. Répartir les pommes cuites dans le
moule.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le reste du beurre fondu et la crème.
Ajouter ensuite la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Verser la pâte sur les pommes et enfourner pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Vérifier la cuisson du gâteau à l’aide d’un testeur de gâteau ou d’une pointe de couteau.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau sur une grille.

 

Gâteau renversé aux pommes et amandes 3

Gâteau renversé aux pommes et amandes 4

Gâteau renversé aux pommes et amandes 5

 

Voici le moule utilisé :

 

Commentaires
T
Peut-on ajouter de la levure à la farine et combien de grammes?.Merci pour votre réponse.
Répondre
C
C´est superbe¡¡¡¡ Merci beaucoup. Avec du beurre salee les amandes on collent mieux?
Répondre
V
Qu'est-ce que c'est appétissant !!
Répondre
M
extra merci pour ce régal
Répondre
M
Merci pour ce gateaux aux pommes et amandes. Tout lemonde l'a aimé
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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