Les Délices de Mimm

2 février 2025

C'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et on va faire sauter les crêpes. Surtout, il ne faut pas oublier de les faire sauter en tenant une pièce dans la main gauche pour que cela vous porte bonheur et richesse pendant toute l'année. Voici donc un petit florilèges...

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Tags: crêpes, caramel

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29 janvier 2025

Poulet impérial Kung Pao pour le nouvel an chinois

Aujourd’hui, débute le nouvel an chinois, c'est l'année du serpent de bois, signe de la sagesse et de la maturité d'esprit. Je vous propose donc un plat asiatique, le poulet impérial Kung Pao mais ne vous inquiétez pas, il n’y a pas d’ingrédients très...

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Tags: cuisine chinoise, recette chinoise, nouilles, poulet, champignons

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27 janvier 2025

Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)

Je vous emmène au soleil de l'Italie avec cette recette de osso bucco in bianco. Je fais souvent de l’osso bucco, il y a plusieurs recettes sur le blog, mais très souvent avec de la tomate. Pas de tomate dans cette recette, rien que des légumes de saison,...

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Tags: osso bucco, jarret de veau, carottes

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26 janvier 2025

Gâteau fondant à la pralinoise

En Belgique, on ne trouve pas de pralinoise (nous avons beaucoup d'autres chocolats très bons, mais pas avec cette texture), mais maintenant grâce à Internet on peut s’en procurer. J’ai donc réalisé ce super fondant coulant avec de la pralinoise. Ce gâteau...

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Tags: pralinoise, fondant, chocolat

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24 janvier 2025

Chou farci : la recette facile

C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. De plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats. J’ai réalisé ces petits choux farcis et avec le reste du chou, je ferai soit une soupe, soit une potée ou un gratin....

Posté par Mimm à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, lardons, carottes, veau, hachis, viande hachée

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23 janvier 2025

Poulet Gaston Gérard

Après quelques petits soucis de santé, je reviens doucement sur le blog avec cette recette de poulet à la Gaston Gérard, un classique de la cuisine française. C’est une recette qui est toujours très appréciée par mes invités :du poulet dans une sauce...

Posté par Mimm à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Comté, vin blanc, paprika

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13 janvier 2025

Le menu du lundi perdu

Après une petite pause, je vous retrouve sur le blog et vous souhaite à tous une très heureuse année emplie de joie, bonheur, chance, santé et de gourmandise bien évidemment. C'est aujourd'hui le lundi perdu aussi appelé le lundi parjuré, il s'agit d'une...

Posté par Mimm à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, salade, galette

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27 décembre 2024

Bûche pralinée Village de Noël

Voici la bûche de notre réveillon. Elle est composée d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné, d’un insert praliné coulant et d’une mousse pralinée également. Si vous n’aimez pas le praliné, cette bûche n’est pas pour vous. Cela faisait...

Posté par Mimm à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, praliné, winter village, chocolat

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26 décembre 2024

Ma table de réveillon La vie en rose

Voir la vie en rose en 2025 c’est ce que je souhaite à toute ma famille, à mes amis et à vous fidèles lecteurs. C’est donc le thème de cette table festive, une table très simple. J’ai revêtu ma table d’une nappe rose poudré et d’un boa également rose...

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25 décembre 2024

Joyeux Noël !!

Joyeux Noël à tous et à toutes ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que le Père Noël ne vous a pas oubliés ! Voici un petit pêle-mêle d'une partie de notre réveillon et des articles qui vont suivre.

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Tags: Blabla

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