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Les Délices de Mimm
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beurre d'orange
9 février 2024

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

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C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée de panais, Comme le citron, je trouve que l’orange se marie bien avec le poisson et cela fonctionne aussi très...
18 octobre 2010

Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

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Voici encore une petite recette pour une entrée festive mais facile en réalisation. Une grande partie de la recette peut être préparée à l'avance. J'ai accompagné ces rougets de Taglioline à l'orange. L'accord était parfait. Vous pouvez préparer cette...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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