Je voulais poster cette recette hier mais cela m’a été impossible car mon hébergeur est en train de migrer vers une nouvelle plateforme et il y avait un gros bug hier. J’espère que la nouvelle plateforme sera mieux et j’aurai la possibilité de prendre une option payante pour vous débarrasser de  toute cette publicité qui pollue mes recettes. Wait and see 😊
Voici donc ma recette de gâteau fondant au chocolat avec un glaçage, il est super facile à réaliser même si vous avez 2 mains gauches. 

INGREDIENTS :
Le fondant
100 g de beurre
3 gros œufs
100g de sucre
200 g de chocolat noir
70 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Le glaçage 
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
Mini-cœurs en sucre pour la déco

PREPARATION :
Le fondant
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et ajouter le chocolat. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter le sucre, la farine et le sel. Bien mélanger à la maryse.
Incorporer les œufs un à un et bien mélanger. Ajouter la fleur de sel.
Verser dans un moule à charnière beurré dont le fond a été recouvert de papier cuisson et laisser cuire pendant 20 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler. Garder le moule.
Le glaçage
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Remette le gâteau dans le moule mais le dessus en bas afin d’avoir la surface lisse sur le dessus. Cercler et verser le glaçage, Tapoter le moule pour répandre uniformément le glaçage sur le gâteau et laisser durcir un peu avant de décercler. Si nécessaire passer la lame d’un couteau tout autour.
Décorer de mini-cœurs en sucre blancs et roses.

Voici le moule utilisé :