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11 août 2025
La tomate-mozza dans tous ses états !!
La salade caprese est LA salade-phare de l'été et par ces fortes chaleurs elle a toute sans place sur nos tables.
Je vous en propose ici plusieurs déclinaisons. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur son titre.
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Salade de tomate-mozza aux framboises :
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Salade mozza aux fruits d’été :
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Salade de tomates rôties à la mozzarella :
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Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée :
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Ma tomate-mozzarella revisitée :
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Burrata sur carpaccio de tomates anciennes :
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Salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise :
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Salade caprese sur une tuile de pecorino :
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Mini salade caprese en bouchée apéritive :
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