Voici de délicieux cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat au lait. Ils sont croustillants à l’extérieur et bien chewy à l’intérieur. A cette occasion, j’ai testé le nouveau beurre de cacahuètes Bonne Maman qui est très bon.

INGREDIENTS : environ 15 cookies

65 gr de beurre pommade
65 gr de beurre de cacahuètes Bonne Maman
95 gr de sucre semoule
95 gr de cassonade
1 œuf
215 gr de farine
150 gr de chunks de chocolat au lait
1 càc de levure chimique (environ 5 gr)
Cacahuètes salées 

PREPARATION :

Dans un bol, fouetter les deux beurres avec les deux sucres
Ajouter alors l’œuf. Fouetter puis ajouter la farine mélangée avec la levure. Mélanger.
Ajouter le chocolat et 30 gr de cacahuètes hachées grossièrement,
Former  des boules de pâte de taille régulière et les déposer sur une plaque recouverte d’un papier cuisson en les espaçant.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant  10 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille.
 

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