Les Délices de Mimm

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24 janvier 2017

Escalope de dinde alla parmigiana

Voici un plat bien gourmand : des escalopes de dinde farcies de tranches d'aubergines et de mozarella et gratinées au four dans une sauce tomates. Je les avais accompagnées de pommes de terre au romarin mais vous pouvez les accompagner de pâtes ou de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, dinde, mozzarella, tomates, aubergines, escalope, recette italienne

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21 janvier 2017

Un menu pour ce week-end : Un hiver en Belgique

Aujourd'hui, je vous invite chez moi, en Belgique, pour le menu du week-end. La Belgique est bien connue pour ses frites, sa bière, ses chocolats, ... mais pourtant, rien de tout ça aujourd'hui. Comme il fait glacial, je vous propose un menu bien réconfortant...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, chicons, endives, velouté, crevettes grises, poireaux, tarte, soupe, stoemp

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20 janvier 2017

Un petit nouveau dans ma cuisine : le Cookeo Connect

Avant toute chose, je tiens à préciser que cet article n'est pas sponsorisé par Moulinex. Mais je vous en parle car souvent vous me demandez ce que j'utilise comme appareils ménagers. Cela faisait un petit temps que cet appareil me faisait de l'œil. Ma...

Posté par Mimm à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookeo

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19 janvier 2017

Gâteau aux pommes tout simple

Le gâteau aux pommes est un dessert qui fait toujours l'unanimité surtout en cette saison. Il y en a déjà beaucoup sur mon blog, mais en voici encore un petit nouveau riche en pommes et parfumé à la cannelle. INGREDIENTS : 125 g de beurre 50 g de sucre...

Posté par Mimm à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, cannelle

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17 janvier 2017

Soupe de poulet (avec un reste de poulet rôti)

Il vous reste un peu du poulet rôti du dimanche, pas assez pour en faire un plat mais c’est juste assez pour préparer cette petite soupe. Et ça tombe bien il fait tellement froid !! Désolée, je ne suis pas très présente pour le moment, mais, entre autres,...

Posté par Mimm à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, pâtes, carottes, soupe

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13 janvier 2017

Un menu pour ce week-end : Week-end sous la neige

Après cette période de fêtes, je reprends mes petits menus du wek-end que vous appréciez beaucoup. Ce soir, la neige tombe et il va faire froid ce week-end. Je vous propose donc un menu réconfortant à déguster bien au chaud, en espérant que vous ne subirez...

Posté par Mimm à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, poire, carottes, chèvre, feuilleté, joues de porc

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12 janvier 2017

Gambas (scampis) aux petits légumes et au safran

Voici une assiette bien colorée de gambas (ou scampis comme on dit chez nous) cuisinées avec des légumes dans une sauce parfumée au safran. On peut la servir en entrée ou en plat, avec du riz en accompagnement, dans ce cas on augmente un peu les quantités....

Posté par Mimm à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, ail, piment espelette, crevette, safran, poivrons, gambas, échalotes, brocoli, vermouth

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10 janvier 2017

Banoffee glacé en verrine

Le banoffee, c’est de la banane, du spéculoos, du caramel ou de la confiture de lait, de la chantilly et un soupçon de chocolat. Alors pourquoi ne pas en faire une verrine glacée. J’ai eu cette idée en trouvant la recette du sorbet express à la banane...

Posté par Mimm à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, spéculoos, confiture de lait, Chantilly, glace

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9 janvier 2017

Canard confit, sauce à l’orange et au Cointreau

Aujourd’hui, je partage avec vous un petit plat rapide comme toujours mais bien goûteux avec ces cuisses de canard confit et sa sauce à l’orange et au Cointreau. Je les ai servies avec une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses...

Posté par Mimm à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, caramel, orange, confit, citron, Cointreau

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8 janvier 2017

Blondies aux cranberries

Un peu de douceur pour ce dimanche tout gris avec ces blondies croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Les blondies sont des brownies réalisés avec du chocolat blanc. Ceci est une recette de Gordon Ramsay. Ils sont parfaits pour le goûter,...

Posté par Mimm à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, chocolat blanc, vanille, canneberge, cranberries, blondies

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