Les Délices de Mimm

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

10 mars 2017

Œufs au lait

Beaucoup de douceur avec ce dessert d’enfance tout simple à préparer : des œufs au lait parfumés à la vanille et agrémentés d’une petite sauce au caramel. Un dessert vintage mais qui a toujours la cote. INGREDIENTS : 4-5 ramequins 4 œufs 1/2 litre de...

Posté par Mimm à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, caramel, oeufs

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

9 mars 2017

Filet de canard sauce bigarade (à l’orange)

Un petit classique de la cuisine française : un filet de canard avec une sauce à l’orange. Je l’ai accompagné de petites pommes de terre fondantes cuisinées au Cookéo . INGREDIENTS : 2 personnes 2 petits filets de canard 100 g de sucre 30 ml de vinaigre...

Posté par Mimm à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, caramel, orange, jus

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 mars 2017

Velouté de céleri-rave

Avec ce temps maussade, une petite soupe est toujours la bienvenue. Pour changer un peu, voici un velouté de céleri-rave et poireaux avec une petite touche de crème pour la gourmandise. Une soupe de saison goûteuse et économique. INGREDIENTS : 1 céleri-rave...

Posté par Mimm à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, soupe, céleri, céleri-rave

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 mars 2017

Gratin de crozets de Savoie

Un petit clin d’œil à tous ceux qui partent ou reviennent de Savoie avec cette recette aussi bonne que rapide à préparer. Les crozets sont des petites pâtes typiques de la Savoie préparées à base de farine de sarrasin, de farine de blé dur ou d’un mélange...

Posté par Mimm à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, gratin, Beaufort, crozets

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 mars 2017

Crumble aux pommes et caramel au beurre salé de Cyril Lignac pour la fête des mamies

Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des mamies. Voici donc un dessert de grand-mère mais revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes caramélisées sous un délicieux crumble aux amandes : gourmand et croquant !! J’en profite pour souhaiter...

Posté par Mimm à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, caramel beurre salé, pommes, crumble, caramel

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

2 mars 2017

Cookies simplissimes : un jeu d’enfants

C’est encore les vacances de carnaval, voici une occupation à faire avec les enfants puisque la météo n'est pas au top : des cookies aux pépites de chocolats très faciles à faire, bien meilleurs que ceux du commerce à l’huile de palme. Vous pouvez remplacer...

Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pépites de chocolat, miel, biscuits

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

1 mars 2017

Salade de boulgour, aubergine, tomates, … (veggie, vegan)

Un petit plat végétarien aujourd’hui, une salade du boulgour, aubergines, tomates cerises, et des herbes fraîches. INGREDIENTS : 2 personnes 170 g de boulgour complet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 aubergine 125 g de tomates cerises 8 branches de persil Quelques...

Posté par Mimm à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulghour, persil, aubergines, salade, cannelle, menthe, coriandre, boulgour

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 février 2017

Petits rochers à la noix de coco

Une petite douceur pour ce dimanche : des petits rochers à la noix de coco, tendres et moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, à déguster avec votre thé ou votre café. Cela prend 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, je crois...

Posté par Mimm à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, rochers coco

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 février 2017

Un menu pour ce week-end : un menu pour le mardi-gras

Pour fêter le mardi-gras et le carnaval dans certaines villes, je vous propose le menu suivant : Entrée : Arancini (boulettes de riz siciliennes) Ce sont des croquettes de riz parfumé au safran, farcies de sauce tomate à la viande, de petits pois et de...

Posté par Mimm à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gigot, croquettes, carnaval, mardi-gras, menu, beignet, croustillon, arancini

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

23 février 2017

Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes

Une recette bien réconfortante par ce temps gris et pluvieux. Des cuisses de canard cuites au four en même temps que les pommes de terre. La cuisson est assez longue mais c’est le four qui fait tout le travail, il suffit juste d’arroser de temps en temps....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Canard, thym, cuisse de canard

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 100 110 120 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 150 160 170 180 190 200 > >>