Les Délices de Mimm

23 décembre 2016

Cette année, ce sera un menu de Noël traditionnel ! 🎄

Retour aux traditions cette année pour le menu du réveillon de Noël. C'est ce qui a été choisi à l'unanimité. Je suis en plein dans les préparations et je suppose que vous aussi. Je prends un peu de temps pour vous dévoiler mon menu au cas où vous seriez...

Posté par Mimm à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, réveillon, Noël, saumon, glace, marrons, chapon, menu

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 décembre 2016

Truffes au chocolat de Noël, version express

Pas de Noël sans truffes au chocolat. Et voici une recette express, sans se salir les mains. Je me suis basée sur la recette de Jean-Paul Hévin. INGREDIENTS : 200 g de chocolat à 70% en pistoles 150 ml de crème fleurette 10 g de miel 27 g de beurre Cacao...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, miel, truffes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 décembre 2016

Verrine de Mousse d’avocat et de truite fumée

Voici encore une petite verrine pour l'apéro que j’avais faite à la Saint-Nicolas. Elle a tellement été appréciée qu’on m’en a redemandé pour le réveillon Noël. Désolée, les photos sont très moches mais ce n’est pas toujours évident de faire les photos...

Posté par Mimm à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, piment espelette, crème, réveillon, Noël, avocat, apéritif, citron, truite

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

18 décembre 2016

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ? INGREDIENTS : 6 personnes 1 grosse mangue 150 g de foie gras mi-cuit 2 càs de...

Posté par Mimm à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, spéculoos, vanille, réveillon, Noël, mangue, apéritif, fête, rhum, nouvel an, apéritif dinatoire, apéro

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

16 décembre 2016

Le cougnou ou la brioche de Noël

Une recette typique de chez nous et de nos voisins du nord de la France, le cougnou aussi appelé cougnole est une brioche consommée pendant la période de Noël. Elle est souvent offerte aux enfants le jour de Noël. On peut la trouver agrémentée de raisins...

Posté par Mimm à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, recette belge, brioche, cougnolle, cougnou

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

15 décembre 2016

Jambon de cochon de lait laqué à l’érable

Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des pommes au four et des pommes noisettes. Un délice que chacun a apprécié. INGREDIENTS : 8 personnes 1 jambon de cochon...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, sirop d'érable, porc, Noël, oignons, carottes, jambon, cochon de lait, moutarde, cassonade, clous de girofle

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2016

Le foie gras : la star des tables de réveillon: quelques recettes

Noël approche à grands pas. Vous êtes, j'en suis certaine, en train de peaufiner le menu, je le vois bien aux recettes que vous regardez sur mon blog. Chez moi ce sera un menu très traditionnel cette année, je vous en parlerai plus tard. Pour les amateurs...

Posté par Mimm à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, réveillon, Noël, amuse-bouche, nouvel an, entrée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 décembre 2016

Des livres sous le sapin 2016 : à offrir ou à s'offrir...

Chez vous comme chez moi, je suppose que c'est le rush vers les cadeaux de Noël. Chaque année, on se dit qu'on va s'y prendre plus tôt mais chaque année, à même pas 2 semaines de Noël, on a encore tout à acheter. Comme chaque année, je vous propose ma...

Posté par Mimm à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, livres, cadeau

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2016

Tiramisu façon entremets : le tiramisu qui se tient…

Avoir de belles parts de tiramisu, ce n’est pas toujours facile. Avec cette recette, pas de problème, le tiramisu est construit à la façon d’un entremets. La recette n’est pas difficile et cela donne une jolie présentation. Vous pouvez même le décliner...

Posté par Mimm à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, entremet, café, biscuits, cacao, Amaretto, tiramisu, expresso

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 décembre 2016

Un menu de fête chic et raffiné

Aujourd'hui, c'est vendredi, je ne vous propose pas un menu pour le wek-end comme d'habitude mais un menu de fête car dans 2 semaines, c'est déjà Noël. Je vous propose un menu chic et raffiné. La plupart des préparations pourront être préparées à l'avance,...

Posté par Mimm à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, réveillon, orange, Noël, truffe, tiramisu, menu, agrumes, recette de fête, poularde, langouste

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

<< < 100 110 120 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 150 160 170 180 190 200 > >>