Ce n’est pas vraiment une recette, juste une idée rafraichissante et rapide pour votre apéro à déguster ce soir sur la terrasse si les orages n’arrivent pas. Si vous n’avez pas de bresaola, vous pouvez utiliser du jambon de Parme, Serrano ou autre.

INGREDIENTS : 6 brochettes

1 melon
6 branches de romarin
6 tanches de bresaola

PREPARATION :

A l’aide d’une cuiller à pommes parisiennes, détailler des boules de melon.
Laver le romarin et le sécher. Effeuiller les branches sur la moitié de leur hauteur.
Couper les tranches de bresaola en 2.
Sur chaque branche, enfiler 3 boules de melon en intercalant ½ tranche de bresaola.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.