C’est dimanche, je vous propose ces petites gourmandises à déguster avec votre thé ou votre café cet après-midi sur la terrasse puisqu’il va faire un temps estival. Cela ne vous prendra que quelques minutes de préparation et 12 minutes de cuisson. Le soleil, ma Kindle , le dernier Musso , mais il est où le bonheur ?

INGREDIENTS : environ 20 petits fondants

100 g de beurre
50 g de pâte de pistaches maison ou du commerce
100 g de sucre
125 g de poudre d'amandes
3 œufs

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter la pâte de pistaches.
Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, et les œufs et fouetter au batteur électrique ou à la main.
Verser la pâte dans des empreintes à mini-muffins et enfourner pendant environ 12 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.