Un peu d’Italie au dessert avec cette panna cotta vanillée accompagnée de cerises Amarena,  un dessert préparé en quelques minutes. Les cerises amarena sont de petites cerises griottes sauvages, douces et sucrées. Elles sont vendues en bocaux, confites dans du sirop.

INGREDIENTS : 4 personnes

80 g de sucre
50 cl de crème entière
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélatine
1 bocal de cerises Amarena

PREPARATION :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre la crème et les sucres dans une casserole et faire frémir. Retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine essorées.
Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, déposer quelques cerises Amarena et un peu de sirop sur le dessus. Servir bien frais.