Les Délices de Mimm

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9 février 2013

Votre top 5 du mois de janvier 2013

Le mois de janvier est déjà terminé depuis une semaine et je ne vous ai pas encore donné les recettes que vous avez préférées le mois dernier. Janvier, c'est le mois des bonnes résolutions après les agapes de décembre. On revient tout doucement à une...

Posté par Mimm à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, miel, pâtes, croquettes, rôti, cidre, saumon fumé, Christophe Michalak, falafels

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5 février 2013

Brownies au chocolat sans farine de Nigella

Vous êtes nombreuses à aimer, comme moi, les recettes de la belle Nigella Lawson. Cette recette est extraite de son livre Nigella express dont je vous ai déjà parlé ici (clic) et dont je vous ai déjà donné plusieurs recettes. Ces petits brownies sont...

Posté par Mimm à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, brownies, nigella lawson, Nigella Express

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5 février 2013

La boîte à Miam de janvier… en Belgique aussi

J’ai reçu la boîte à Miam de Gastronomiz de janvier et c’est toujours une belle découverte. Cela me ramène en enfance lorsqu’on achetait des « surprises », vous savez ? de gros sachets remplis de douceurs et de petits jouets. Tout est très bien emballé...

Posté par Mimm à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, riz, box, boîte à miam

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31 janvier 2013

Petits gratins de chou vert

Un chou vert, c’est parfois beaucoup pour une seule préparation. Alors voici une petite recette pour utiliser un reste de chou, un délicieux petit gratin, une petite recette pour faire aimer le chou vert aux enfants. INGREDIENTS : 2 personnes ¼ chou vert...

Posté par Mimm à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, gruyère, gratin, chou vert, chou

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28 janvier 2013

Filet mignon de porc lardons et Roquefort et sa poire rôtie au four.

Depuis toujours, je n’aime pas les fromages bleus, donc j’évite d’en manger sous n’importe quelle forme que ce soit. Lors du réveillon, Sev avait préparé des petits feuilletés à base de Roquefort et de poire. J’ai goûté et, oh surprise, j’ai adoré. J’ai...

Posté par Mimm à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, filet de porc, filet mignon, porc, poire, Roquefort

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27 janvier 2013

Petits flans au caramel

Aujourd’hui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, et c’est Cuisine d'Ici et d'Ailleurs qui vient piocher un recette chez moi tandis que moi j’ai été piquer une recette sur le blog de 2 Filles ô Fourneaux. J’ai choisi ces petits flans au caramel,...

Posté par Mimm à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, caramel, flan

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24 janvier 2013

Tartiflette de chou-fleur

Manger de la tartiflette en étant au régime, c’est possible ? Oui avec cette tartiflette de chou-fleur, sans pommes de terre et à IG Bas que j'ai trouvée sur le blog de Gilda . C’est léger, goûteux et délicieux et réconfortant par ce froid de canard....

Posté par Mimm à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, chou-fleur, raclette, régime, tartiflette, bas IG, Montignac

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21 janvier 2013

Gâteau fudge choco-lait-caramel

Un peu de réconfort par ce temps froid ? Voici un petit gâteau rapidement préparé : pas de matériel à sortir : juste un bol, une maryse et un petit poêlon pour le glaçage. Vous pouvez aussi utiliser une tablette de chocolat au lait au caramel. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, caramel, fudge

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19 janvier 2013

Pommes Duchesse maison

Voici une recette de pommes duchesse maison, elles sont bien meilleures que celles du commerce et nettement moins grasses puisqu’on les cuit au four et non dans un bain de friture. Elles accompagnent merveilleusement n'iùmporte quel plat de viande. Je...

Posté par Mimm à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, pommes de terre, purée, pommes duchesse

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13 janvier 2013

Gâteau au yaourt à la pistache

Gâteau au yaourt à la pistache En ce dimanche après-midi, je vous propose un gâteau tout simple, même pas besoin d’une balance pour peser les ingrédients, c’est le pot de yaourt qui sert de mesure. J’ai utilisé un yaourt de brebis mais vous pouvez utiliser...

Posté par Mimm à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, yaourt, goûter

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