Les Délices de Mimm

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27 octobre 2012

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

Un gâteau au chocolat sans beurre, ça existe ça ? Mais oui, c’est une invention de Christophe Felder qu’on ne présente plus. Pourtant ce gâteau est délicieux : mousseux, moelleux et tout en légèreté. Dix petites minutes de préparation et 30 minutes de...

Posté par Mimm à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, chocolat, crème, Christophe Felder

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24 octobre 2012

Cookies aux cacahuètes, au chocolat et à la cannelle

Voici de délicieux cookies à servir avec le thé, le café ou en cas de petit creux. Dans un bel emballage, ils font aussi un cadeau gourmand sympa. Ils sont rapides à préparer et se conservent très bien dans une boîte hermétique. INGREDIENTS : environ...

Posté par Mimm à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, panier gourmand, cannelle, cadeau gourmand, Martha Stewart, beurre de cacahuètes, cacahuètes, c chocolat

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22 octobre 2012

Croque-monsieur de pomme de terre

C’est une recette que j’avais découpée dans un magazine, une recette de Joël Robuchon : le croque-monsieur revisité. Un excellent petit plat pour un repas léger. INGREDIENTS : 4 pommes de terre à purée (Bintje,...) 4 tranches épaisses de Comté 4 tranches...

Posté par Mimm à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Comté, jambon, croque-monsieur

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21 octobre 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait un petit moment que je n'ai plus fait cette rubrique, voici les photos que vous avez réalisées avec mes recettes. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette. Sophie du blog " Le dessert du dimanche " a réalisé mon Gâteau aux...

Posté par Mimm à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes, nigella lawson, ananas, fève Tonka, échalotes, namandier

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18 octobre 2012

Gâteau "La malle aux trésors" (pâte à sucre)

Valina a fêté son anniversaire sur le thème de la chasse au trésor. J'ai donc fait un gâteau sur ce thème : une malle aux trésors. La base est un gâteau au chocolat. J'ai en fait cuit 2 gâteaux dans un grand moule à pain rectangulaire. Le gâteau du couvercle...

Posté par Mimm à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, anniversaire, pâte à sucre, gâteau 3D

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16 octobre 2012

Crème de potimarron rôti et chips de Comté

Pour cette recette, je me suis basée sur une recette de Donna Hay. Cette recette évite la corvée d'éplucher le potimarron, ce qui n'est pas pour me déplaire. J'ai utilisé mon Soup & Co de Moulinex. et la soupe a été réalisée très rapidement. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, potage, soupe, Comté, potimarron, soup Co, Donna Hay

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15 octobre 2012

Un bouquet de cupcakes roses pour Octobre rose

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie. Le mois d'octobre est le mois dédié à la sensibilisation pour le dépistage et la lutte contre le cancer du sein, et à cette...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cupcake, octobre rose, rose

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12 octobre 2012

Gâteau renversé à l'ananas de Nigella Lawson

Vous êtes nombreuses à m’avoir demandé des recettes de Nigella, alors en voici une tirée de son dernier livre Nigella Express dont je vous ai parlé ici (clic). C’est une recette toute simple, comme d’habitude, avec les ingrédients du placard. Quelques...

Posté par Mimm à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, nigella lawson, ananas, cerises, Nigella Express, placard

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11 octobre 2012

Gratin de macaronis aux lardons

D’habitude, je fais mon gratin de pâtes avec une sauce béchamel. Cette fois, j’ai changé, et je l’ai fait avec une sauce toute simple, sans farine, délicieusement crémeuse et d’une belle couleur orangée grâce au cheddar. INGREDIENTS : 4 personnes 400...

Posté par Mimm à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, lardons, fromage, pâtes, gratin, Fresh Express, Moulinex, cheddar, macaronis

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8 octobre 2012

Moelleux aux pommes et aux pistaches

Voici un délicieux cake, bien moelleux avec les pommes avec juste ce qu’il faut de craquant grâce aux pistaches. INGREDIENTS : 200 gr de farine 150 gr de sucre 150 gr de beurre demi-sel mou 3 œufs 4 pommes 1 citron 65 gr de pistaches non salée, décortiquées...

Posté par Mimm à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, pommes, moelleux, cake

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