Les Délices de Mimm

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25 septembre 2011

Verrine de bananes à la mousse de Nutella

Avec cette recette je participe à la ronde interblog 21 . Cette fois c’est Mlle teste vos petits plats qui doit piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette sur le blog de Jenn du blog Cuisinémoi. J'ai choisi cette recette parce que...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, chocolat, espuma, Nutella, mousse, siphon

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24 septembre 2011

Coup de coeur : Kitchen de Nigella Lawson

Je vous ai déjà souvent parlé de Nigella Lawson et de ses recettes que j'aime car ce sont des recettes rapides, réconfortantes et sans chichis. Personnellement, je crois que c'est Nigella et Jamie Oliver qui ont contribué à donner une image nettement...

Posté par Mimm à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nigella lawson

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23 septembre 2011

Gâteau marbré aux Chokotoff

Suite à mon cake aux Chokotoff qui a obtenu un grand succès, voici le marbré aux Chokotoff. Je ne vous présenterai plus les Chokotoff dont je vous ai déjà largement parlé ici. C'est un gâteau idéal pour un goûter, très apprécié des petits et des grands......

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chokotoff

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22 septembre 2011

Soupe veloutée de potimarron

Le temps commence à rafraichir et un bon bol de soupe fait plaisir. Voici une délicieuse recette automnale de velouté de potimarron. Pour cette recette, vous pouvez remplacer le potimarron par du potiron classique mais vous n’aurez pas ce petit goût de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, soupe, potimarron

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21 septembre 2011

Gâteau aux pommes caramélisées et au muesli

Voici un délicieux gâteau, son originalité vient du fait que les pommes ont été marinées dans de l’Amaretto et ensuite caramélisées avant d’être incorporées dans le gâteau.L’Amaretto est une liqueur italienne aux amandes amères. Si vous n’en avez pas,...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, muesli

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21 septembre 2011

Nouveauté : IMPRIMER LA RECETTE

Vous étiez nombreux et nombreuses à me la réclamer : une fonction facile pour imprimer la recette. Cette fois, ça y est. Vous pourrez désormais télécharger et/ou imprimer chacune des recettes de ce blog avec une photo, il suffit de cliquer sur le lien...

Posté par Mimm à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2011

Kafta (ou kefta) à la libanaise au Cobb

Le kafta ou kefta est un plat incontournable dans la catégorie des mezzés libanais. Ce sont des brochettes de viande hachée d'agneau. Le kafta peut aussi être mangé en sandwich comme les falafels avec de la sauce tarator. On peut aussi le servir avec...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, brochettes, cuisine libanaise, mezzé

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19 septembre 2011

Cake au magret de canard fumé, noix et Comté

Voici un cake salé, au magret de canard fumé, noix et Comté. On le sert en entrée, à l’apéro ou en repas léger avec une salade. Il est aussi idéal pour le pique-nique. INGREDIENTS : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 50 ml d'huile de tournesol...

Posté par Mimm à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, noix, Comté, cake

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18 septembre 2011

Escalopes de veau gratinées à l’Italienne

Voici de délicieuses escalopes de veau farcies de jambon de Parme et de fromage Fontina gratinées sous une couche de parmesan. Un régal à servir avec des pâtes bien-sûr et une petite sauce tomates. Le fromage Fontina est un fromage italien du Val d'Aoste,...

Posté par Mimm à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fromage, veau, gratin

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17 septembre 2011

Crumble aux prunes

Un crumble c'est bon parce que c'est moelleux, fruité, croquant, tout ça dans une seule bouchée. De plus, ce n'est pas la peine d'attendre qu'il refroidisse complètement pour le déguster, tiède, c'est délicieux !! INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de prunes...

Posté par Mimm à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, prunes

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