Les Délices de Mimm

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

19 octobre 2011

Filet mignon farci à la raclette, en croûte de jambon Ganda

Voici une recette simple et facile : un filet de porc farci avec du fromage raclette, en croûte de jambon Ganda, un jambon belge que j’aime beaucoup et dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois. J’ai servi ce plat avec les fleurs de pommes de terre et...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon Ganda, filet de porc, filet mignon, raclette

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

18 octobre 2011

Lapin aux pruneaux

Voici encore un grand classique de notre région : le lapin aux pruneaux. C’est encore un plat mijoté, qui peut être réchauffé. Un délice pour qui aime le sucré-salé. INGREDIENTS : 6 personnes 1 gros lapin découpé en morceaux 3 oignons 2 feuilles de laurier...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, recette belge, lapin, bière

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 octobre 2011

Crumble d’endives aux noix de Pécan

Voici une façon originale de présenter les endives , ou chicons come on dit chez nous, en accompagnement : un petit crumble d’endives aux noix de pécan. Si vous n’avez pas de noix de pécan, vous pouvez utiliser d’autres noix. INGREDIENTS : 4 personnes...

Posté par Mimm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, chicons, endives, noix de pécan

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2011

Fleurs de pommes de terre au Fresh Express

Ce n'est pas vraiment une recette aujourd'hui mais une petite astuce pour présenter, de façon originale, une simple purée de pommes de terre. Préparer la purée de la façon habituelle. La garder nature ou l'aromatiser suivant votre goût : ciboulette, fromage...

Posté par Mimm à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, Fresh Express, Moulinex

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Gâteau tout chocolat (version bis)

C'est le gâteau tout chocolat, sans farine, la recette de Mercotte mais je l’ai préparé dans un cercle de 23 cm (au lieu de 17). Il était moins haut mais vraiment parfait, mes collègues se sont régalés. Je l’avais déjà préparé ici (clic)en respectant...

Posté par Mimm à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2011

Coup de coeur : Si c'est beau c'est bon !

Si c'est beau, c'est bon ! Les secrets d'une belle assiette, une publication Top Chef. Ce n’est pas un livre de recettes proprement dit mais plutôt un livre qui nous donne toutes les techniques et astuces pour présenter des assiettes dignes des grands...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, chocolat, tuiles

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2011

Hachis Parmentier aux choux de Bruxelles

Voici mon hachis Parmentier aux choux de Bruxelles. Une façon originale de servir les choux de Bruxelles aux enfants, en général, ils adorent. Ce plat peut être préparé la veille, gardé au réfrigérateur et réchauffé-gratiné le lendemain. C’est un plat...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, recette belge, choux de Bruxelles, hachis

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 octobre 2011

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

Voici de délicieux petits moelleux aux pommes avec une sauce caramel au beurre salé. Une recette réconfortante pour faire face à la grisaille de la météo. INGREDIENTS : 12-15 moelleux Les moelleux 2 pommes 150 gr de farine avec levure incorporée 3 œufs...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, pommes, moelleux

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2011

Osso bucco aux petits légumes

Voici une recette bien savoureuse d’osso bucco cuisiné avec des petits légumes. C’est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment, il ne perd rien de sa saveur. INGREDIENTS : 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 3 c à s...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, osso bucco, carottes, pois

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 octobre 2011

Gâteau aux papillons de Valina

Et voici le gâtau pour les 5 ans de Valina, un envol de papillons. INGREDIENTS : Génoise : 8 œufs 240 gr de farine 240 gr de sucre Glaçage : 140 ml de crème 140 gr de chocolat noir 70 gr de sucre 110 gr de beurre Sablés papillons : 250 gr de farine 100...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant, génoise, papillons

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 200 210 220 230 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 260 270 > >>