Les Délices de Mimm

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

28 juillet 2011

Confiture de fraises vanillée, allégée en sucre

J’aime les confitures très fuitées et pas trop sucrées. J’utilise donc un sucre 2 pour 1, 1 kg de fruits pour un demi-kilo de sucre. J’aime qu’on retrouve encore des morceaux de fruits dans les confitures. J’utilise donc des petites fraises très parfumées...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, confiture, fraises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2011

Verrines de fraises et mousse de mascarpone

Voici une verrine express mais délicieuse pour profiter des dernières fraises car la saison commence à toucher à sa fin. INGREDIENTS : 4 personnes 500 gr de fraises 4 palets bretons 100 gr de mascarpone 100 gr de crème liquide 2 sachets de sucre vanillé...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2011

Sot l’y laisse de dinde caramélisés au miel

Le sot l’y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. C’est un morceau très tendre. Je les ai accompagnés d’une purée de pommes de terre et de courgettes jaunes poêlées. INGREDIENTS : 2 personnes 6 sot l’y laisse...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, sot l'y laisse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

24 juillet 2011

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Puisque le soleil nous fait défaut en ce mois de juillet, autant le mettre dans notre assiette. Voici une entrée toute fraîche et colorée, rapide à préparer, et peu coûteuse. Un carpaccio de courgettes jaunes (ou vertes si vous préférez), avec des cranberries...

Posté par Mimm à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, courgettes, parmesan, cranberries

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 juillet 2011

Mtabbal (caviar d’aubergine libanais)

Cette recette figure dans tous les mezzés libanais. Il s'agit d'un délicieux caviar d'aubergines agrémenté de tahiné, cette purée de sésame. Elle porte aussi le nom de Baba Ghannouj INGREDIENTS : 2 aubergines 1 gousse d’ail ½ citron, 4 c. à s de tahiné...

Posté par Mimm à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tahiné, cuisine libanaise, mezzé, aubergines, Cobb

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2011

Coup de cœur : Les 30 recettes culte

Qui n'a jamais rêvé de redécouvrir les saveurs de son enfance ? Avec ces petits livres, ce sont des souvenirs qui remontent, des odeurs oubliées qui refont surface, des papilles en éveil… qui pétillent à nouveau de gourmandise juvénile… Tout un festival...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, Carambar, Nutella

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2011

Lasagne bolognaise aux 4 fromages

Voici la recette des lasagnes que j’ai faites avec la sauce bolognaise dont je vous donnais la recette ici. Les lasagnes se congèlent très bien, n'hésitez pas à en préparer plus. Pour cette recette, il est préférable de la préparer à l'avance, la laisser...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fromage, bolognaise, lasagnes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2011

Cake pops au Nutella

Il me restait un morceau de gâteau marbré dont je vous avais donné la recette ici et j’ai voulu essayer ces fameux cake pops qui envahissent la blogosphère depuis un petit temps. La recette peut être faite avec n’importe quelle sorte de gâteau. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, Nutella

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2011

Soupe veloutée aux courgettes jaunes

Le temps n'est pas au beau fixe, il fait même assez frais, alors pour se réchauffer, rien de tel qu'une petite soupe. Une soupe de la couleur du soleil qui fait défaut : une soupe de courgettes jaunes. Les plus gourmands pourront y ajouter un filet de...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, soupe

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2011

Gâteau marbré au lait concentré

Cette recette est tirée du livre « Lait concentré sucré, Les 30 recettes culte », une série de petits livres dont je vous reparlerai certainement prochainement dans ma rubrique "Coup de cœur". L’originalité de cette recette réside dans le fait qu'elle...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 200 210 220 230 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 260 270 > >>