Les Délices de Mimm

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5 septembre 2011

Votre top 5 du mois d'août

Le mois d'août s'en est déjà allé, les vacances sont terminées pour presque tout le monde. L'heure de la rentrée a sonné. Beaucoup de changement dans votre top 5 de ce mois. Jugez-en plutôt : No.5 : Sangria blanche Un cocktail très sympa à déguster avec...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, courgettes, cheesecake, lapin

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4 septembre 2011

Mousse de saumon

Voici une mousse de saumon, délicieuse à déguster sur du pain grillé ou non ou sur des toasts à l’apéro. Cette mousse de saumon est faite très rapidement mais il faut compter un temps de repos de 12 heures minimum. INGREDIENTS : 2 bocaux 200 gr de filets...

Posté par Mimm à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mousse

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3 septembre 2011

Aiguillettes de canard aux mirabelles

Pour profiter des dernières mirabelles, voila une petite recette faite en 15 minutes chrono. Si vous n’avez plus de mirabelles fraîches, vous pouvez utiliser des mirabelles surgelées sans problème. INGREDIENTS : 2 personnes 6 aiguillettes de canard Une...

Posté par Mimm à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, miel, mirabelles

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2 septembre 2011

Petits fondants aux châtaignes

Voici un délicieux petit fondant au cœur coulant de crème de marrons. La recette initiale préconisait d’utiliser de la liqueur de châtaignes mais comme je n’en avais pas, je l’ai remplacé par le sirop de châtaignes.. De vrais petits délices !! INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, fondant

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2 septembre 2011

Coup de coeur : le blog d-Gustation

Dans cette rubrique, aujourd'hui je ne vous présente pas un livre mais un tout nouveau blog sur la blogosphère : le blog D-gustation tenu par Céline et Mike. Il est cuisinier, elle est propriétaire d'une épicerie fine en ligne, tous deux amoureux de la...

Posté par Mimm à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coup de coeur

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1 septembre 2011

Salade de carottes râpées à l’orange et au miel

Voici une salade simplissime, préparée en un rien de temps avec le Fresh Express de Moulinex. Elle sera du plus bel effet sur vos buffets et accompagnera à merveille vos barbecues. Vous pouvez également la servir en portions individuelles : sur une tranche...

Posté par Mimm à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, carottes, salade

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31 août 2011

Le fondant au chocolat de Nathalie de Trish Deseine

Ce n’est sûrement pas le plus beau des gâteaux mais sûrement un des meilleurs gâteaux au chocolat. Cette recette est tirée du livre « Je veux du chocolat » de Trish Deseine dont je vous ai déjà souvent parlé. Ce gâteau est à préparer la veille pour le...

Posté par Mimm à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, TRISH DESEINE, chocolat

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30 août 2011

Soupe de Champagne

Aujourd’hui je vous propose un petit apéro pour changer et pour trinquer avec lui pour son anniversaire. INGREDIENTS : 1 bouteille de mousseux ou de Champagne 1 louche de Cointreau 1 louche de sucre de canne 1 louche de jus de citron Rondelles de citrons...

Posté par Mimm à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Champagne, Cointreau

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29 août 2011

Mini-poivrons farcis au crabe en bouchées apéritives

Voici des bouchées apéritives bien colorées pour faire oublier la grisaille de la météo. A consommer sans modération. INGREDIENTS : 6 personnes 6 mini-poivrons 100 gr de chair de crabe cuite 1 œuf dur 2 càs de mayonnaise 1 càs de jus de citron vert 2...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, crabe

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28 août 2011

Tarte aux pignons de pin de Jamie Oliver

Avec cette recette je participe à la ronde interblog 20 . Cette fois c’est le blog Mon livre de cuisine Gourmand qui doit piocher une recette chez moi et moi j’ai été puiser une recette sur le blog de Viny du blog La cuisine à Viny . J'ai tout de suite...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, miel, tarte

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