Pain d’épices au fromage de chèvre, poires et sirop de Liège
Voici une façon différente de présenter le fromage en fin de repas. Cette recette pourrait aussi être servie en entrée, ou même à l’apéritif en servant de mini-tranches.
INGREDIENTS : 6 personnes
6 tranches de pain d’épices
1 petite boîte de poires au sirop
1 bûche de chèvre
2 càs de sirop de Liège
6 gouttes de miel
PREPARATION :
Découper la bûche de chèvre en tranches.
Egoutter les demi-poires. Les émincer en tranches
Tartiner très légèrement les tranches de pain d’épices avec le sirop de Liège.
Recouvrir le pain d’épices de tranches de poires puis de 2 tranches de fromage.
Déposer une goutte de miel sur chaque tranche de chèvre.
Mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir aussitôt.
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