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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
sabayon
1 mai 2016

C'est la saison des fraises !!

C'est la saison des fraises !!
Avant toute chose, je vous souhaite un très heureux 1er mai et vous envoie ce brin de muguet porte-bonheur. Comme je le disais, c'est la saison des fraises, je vous propose donc aujourd'hui un petit florilège des desserts aux fraises, il y en a pour tous...
23 février 2014

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon
J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson. C’était délicieux, un petit plat bien sympa. INGREDIENTS : 4 personnes 4 filets de saumon 800 g de pommes de terre 200 g de lardons fumés 1 càs de ciboulette...
30 mai 2013

Sabayon à l’Amaretto aux fraises

Sabayon à l’Amaretto aux fraises
C’est la saison des fraises, il faut en profiter. Alors voici un petit dessert tout léger, qui glisse tout seul comme on dit. J’ai fait ce sabayon avec de l’Amaretto, ça change du Marsala et c’est très bon aussi. INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de fraises...
29 avril 2011

Sabayon aux fraises et au Marsala

Sabayon aux fraises et au Marsala
Voici un dessert léger pour une fin de repas copieux. Je vous avais déjà donné une recette de Sabayon au Marsala, celui-ci est aux fraises : mon préféré !! INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de fraises 4 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 60 ml de Marsala...
8 mars 2011

Le sabayon au Marsala (zabaione)

Le sabayon au Marsala (zabaione)
Une spécialité italienne bien connue. Ce dessert peut se déguster seul ou napper une coupe de fraises. Le vin utilisé est du marsala, un vin doux italien. Je vous conseille d'utiliser un batteur électrique. INGREDIENTS : 6 personnes 6 jaunes d'oeufs 50...
6 décembre 2010

Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis

Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Cette recette est réalisée en partenariat avec les Jambons Ganda. Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au Chablis, un délice....
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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