Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog.
Quelques jours de beau temps donnent envie de prendre l’apéro sur la terrasse donc j’ai choisi ces petits palmiers au pesto verde. Je n’ai rien changé à la recette.

INGREDIENTS :

1 pâte feuilletée
1 gros bouquet de basilic
5 0g de parmesan
1 poignée de pignons
2-3 gousses d'ail
10 à 20cl d'huile d'olive
Sel, poivre

PREPARATION :

Laver les feuilles de basilic. Eplucher les gousses d'ail.
Mixer l’ensemble des ingrédients, en ajoutant peu à peu l'huile, jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Assaisonner.
Dérouler la pâte feuilletée, et étaler une fine couche de pesto.
Replier les  2 côtés jusqu'au centre, refaire la manœuvre encore 2 fois.
Laissez la pâte un petit quart d'heure au congélateur, puis découper de fines tranches. Les disposer sur une feuille de papier cuisson, et laisser cuire dans le four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que les palmiers soient dorés.