Les Délices de Mimm

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6 juillet 2016

Gâteau : Un minion supporter du Benfica

Voici une gâteau que j'ai réalisé ily a un certain temps déjà mais Euro 2016 oblige, c'est l'occasion de vous le présenter. Toute la famille de Lisandro est fan du Benfica Lisbonne (club de foot de Lisbonne) et désirait un gâteau qui alliait Minion et...

Posté par Mimm à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, ganache, cake design, victoria sponge cake, Minions, Benfica, Kinder, football, Portugal

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5 juillet 2016

Filets de pintade, abricots caramélisés au miel et romarin

C’est la pleine saison des abricots, un de mes fruits préférés. On les déguste en dessert mais ils valorisent également très bien les plats salés. Je les ai ici caramélisés avec du miel et du romarin pour accompagner ces filets de pintade. En ce qui concerne...

Posté par Mimm à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, miel, abricots, pintade, vermouth

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3 juillet 2016

Tarte sablée, rhubarbe, amandes et pistaches (version 1.1)

Lorsque je vous ai donné la première version de cette délicieuse tarte se composant d’une pâte sablée, une couche de crème amandes-pistache et de rhubarbe pochée, je vous avais dit que la prochaine fois, j’utiliserais un moule rectangulaire pour que ce...

Posté par Mimm à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistaches, tarte, rhubarbe, sirop, sablé

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2 juillet 2016

Petites boulettes de viande pour l’apéro (kefta) et sauce tarator

Voici une recette de petites boulettes à la libanaise, des boulettes parfumées aux herbes à accompagner d’une sauce tarator (recette ici). Succès garanti à l’apéro. INGREDIENTS : environ 30 boulettes 500 gr de viande hachée (bœuf, agneau ou mélange porc-veau,...

Posté par Mimm à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, boulettes, cumin, viande hachée, tarator, menthe, kefta, sauce tarator

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30 juin 2016

Cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière

Voilà, j’ai récupéré mon PC et je peux vous proposer cette recette de cuisses de lapin aux pruneaux et à la bière. Ce n’est pas une recette typique d'un mois de juillet mais c’est une recette qui va avec la météo pourrie que nous connaissons pour le moment....

Posté par Mimm à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lapin, moutarde, bière, cuisses de lapin

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25 juin 2016

Soleil feuilleté jambon-gruyère pour l’apéro

C'est une petite recette que je remonte car après une inondation ce jeudi (rien de très grave mais cave, garages, abri de jardin inondé), aujourd'hui c'est mon PC portable qui est HS (écran fêlé). C'est la raison pour laquelle aussi je n'ai pas pu vous...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, jambon, gruyère, apéritif, apéritif dinatoire, feuilleté, apéro

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24 juin 2016

Salade nordique au saumon fumé

Il y a 2 jours, je vous donnais une recette de soupe pour se réchauffer, maintenant le thermomètre indique 33°C !! On se rafraîchit donc avec cette salade dont l’idée m’a été donnée par un lecteur lorsque je vous ai proposé ma salade piémontaise. Il m’a...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ciboulette, saumon, tomates, échalotes, salade, mayonnaise, cornichons, saumon fumé, tomates-cerises

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23 juin 2016

♥ MILLE MERCIS ♥

J'ai appris hier soir que j'étais la gagnante du concours organisé par Couteauxduchef.com et Bipia.com . Je tiens à vous remercier car c'est grâce à vous et à vos votes !! Je vous dis donc un IMMENSE MERCI. Je tiens également à féliciter les autres concurrentes...

Posté par Mimm à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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21 juin 2016

Velouté d’asperges vertes et de courgettes et émincé de jambon de Parme

Tout d’abord je voudrais vous remercier pour vos votes pour ma recette et pour tous vos gentils petits mots. Un grand merci, si vous n’avez pas encore voté et que vous voulez le faire et essayer de gagner un cadeau pour vous aussi, il reste encore quelques...

Posté par Mimm à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, velouté, soupe, asperges, recette light, jambon de Parme

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19 juin 2016

Besoin de vous...

Il ne reste que quelques jours pour voter pour ma recette de Steak de canard à la gelée de piment. Je remercie tous ceux et celles qui ont déjà voté. SI vous voulez m'aider à gagner et voter pour ma recette c'est ici. Il suffit juste de cocher la case...

Posté par Mimm à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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