Les Délices de Mimm

25 août 2019

Le flamingo cake

Dans l’esprit du number cake, sur une idée de Sev, voici le flamingo cake, puisque le flamant rose c’est toujours tendance dans la déco. J’utilise toujours de ma pâte sablée aux amandes qui est délicieuse, il vous en restera mais vous pouvez la conserver...

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Tags: amandes, limoncello, fraises, myrtilles, pâte sablée, framboises, number cake

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24 août 2019

Sangria blanche aux fruits rouges

C’est toujours l’été, le soleil est de la partie et aujourd’hui je vous offre l’apéro : une sangria blanche aux fruits rouges, C’est léger, rafraîchissant, tout le monde a apprécié. INGREDIENTS : 1 litre de Sangria blanche 1 canette de soda au citron...

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Tags: fraises, apéritif, myrtilles, citron, Cointreau, sangria, framboises

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23 août 2019

Quiche au camembert, pommes et lardons

Voici une délicieuse quiche ou tarte qui a été bien appréciée : une pâte feuilletée, du camembert, des pommes et des lardons. Un repas vite préparé le soir, à accompagner d'une petite salade verte. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 Camembert 2 pommes...

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Tags: pommes, crème, lardons, quiche, pâte feuilletée, camembert

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21 août 2019

La tarte aux myrtilles facile et délicieusement bonne !!

Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse tarte aux myrtille facile à réaliser sans prise de tête, puisque j’ai utilisé une pâte sablée du commerce mais vous pouvez très bien la réaliser vous-même, c’est bien entendu encore meilleur. INGREDIENTS :...

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Tags: amandes, flan, tarte, myrtilles

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19 août 2019

Pavé de saumon et sa sauce vierge

L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin. Cette sauce se marie très bien entre autres avec le poisson. J'ai accompagné ces pavés de saumon d'une purée de pomme de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 2 pavés de...

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Tags: purée, saumon, basilic, échalotes, citron, sauce vierge, huile d'olive, estragon, pavé

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18 août 2019

Le cinq-cinquièmes au chocolat

Dans l’esprit du quatre-quarts, voici le cinq-cinquièmes au chocolat, c’est à dire un gâteau tout simple avec le même poids en œufs, farine, beurre, chocolat et sucre :-) ; un gâteau rapide pour le goûter, le petit-déjeuner. C’est bientôt la rentrée,...

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Tags: gâteau, chocolat, quatre-quarts, goûter

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17 août 2019

Pruneaux au jambon de Parme et au parmesan

Tout le monde connaît les pruneaux au lard fumé. En voici une variante : des pruneaux farcis de parmesan enroulés dans du jambon de Parme, c’est une bouchée rapide et délicieuse pour vos apéritifs et apéritifs dinatoire. INGREDIENTS : Pruneaux Jambon...

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Tags: parmesan, pruneaux, thé, amuse-bouche, jambon de Parme

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14 août 2019

Entremets abricots et Namelaka au chocolat blanc

Voici un petit entremets très frais composé d’une crème Namelaka au chocolat blanc, d’un insert aux abricots, le tout sur une dacquoise aux amandes. C’est très simple à réaliser, comme je le dis toujours, c’est le moule en silicone qui fait tout le travail....

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Tags: amandes, chocolat blanc, abricots, dacquoise, entremets, namelaka

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13 août 2019

Poulet aux poivrons, tomates et mascarpone

On continue à consommer les légumes du soleil. J’avais fait cette recette il y a quelque temps déjà, donc j’avais utilisé une boîte de tomates mais rien ne vous empêche d’utiliser des tomates fraîches, c’est la saison et il faut en profiter. INGREDIENTS...

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Tags: poulet, poivrons, tomates, mascarpone, vin blanc

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11 août 2019

Ma table Urban Jungle

J’avais envie de céder à la tendance actuelle et de faire une table dans l’ambiance tropicale pour changer un peu de mes tables habituelles beaucoup plus classiques, mais je ne voulais pas tomber dans le kitsch et que cela reste encore assez chic. J’ai...

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Tags: table de fête, jungle, urban jungle

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