Les Délices de Mimm

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9 janvier 2022

Pommes de pin pralinées

Je vous ai déjà donné une recette d’entremets pommes de pin, avec le même mohttps://amzn.to/3CutpOFule, composés d’une mousse au chocolat, d’un insert praliné et d’un brownie aux noisettes, la recette était ici. Cette fois, j’ai un peu changé, pour en...

Posté par Mimm à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, dacquoise, entremets, pommes de pin

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7 janvier 2022

Retour en 2021 : les recettes que vous avez préférées...

On ne peut pas dire que 2021 était une bonne année, comme 2020, on a juste envie de l'oublier, de l'effacer. Et pour ajouter à la pandémie, on a eu un été pourri. J'y fais un bref retour quand même pour se souvenir des recettes que vous avez le plus appréciées...

Posté par Mimm à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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3 janvier 2022

Brioche vanillée caramélisée

Je commence l’année avec un peu de douceur, avec cette recette de brioche caramélisée à la vanille, une brioche vraiment bien moelleuse. C’est un délice, nous avons adoré. INGREDIENTS : 250 g de farine 50 g de sucre ¼ de càc de sel 10 g de levure fraîche...

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Tags: vanille, brioche

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1 janvier 2022

Bonne et heureuse année 2022 !!

J'espère que vous avez passé un bon réveillon même si vous n'avez pas pu le fêter comme d'habitude, avant cette pandémie qui, j'espère, s'éteindra cette année. Je vous souhaite donc une très heureuse année 2022 emplie de joie, santé, bonheur, amour et...

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Tags: nouvel an

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29 décembre 2021

Linguine aux scampis et aux poireaux

Entre les fêtes on a envie d’un plat plus léger, je vous propose cette recette de linguine à la fondue de poireaux et aux scampis. Simple et délicieux. De plus avec le reste des poireaux, vous ajouter 1 oignon et 2 pommes de terre et vous pouvez vous...

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Tags: scampis, crème, poireaux, Linguine

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27 décembre 2021

Cake aux noix de pécan et au sirop d’érable

Pour changer des bûches, des galettes, des cougnous, du pain d'épices… voici un cake aux noix de pécan et au sirop d’érable. Il est délicieux au goûter ou au petit-déjeuner. Je me suis basée sur une recette de Laurent Mariotte dans son livre Mieux manger...

Posté par Mimm à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, noix de pécan, cake

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26 décembre 2021

Ma table de réveillon en vert et or

Et voici le descriptif de ma table du réveillon de Noël. Cette année j’ai choisi le vert et or pour ma table, le vert, couleur de l’espérance, espérance d’une année prochaine qui sera meilleure que ces 2 dernières années. C'est aussi une couleur tendance...

Posté par Mimm à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco, table, réveillon, table de fête

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24 décembre 2021

Bon réveillon et joyeux Noël

Comme moi, je vous devine tous affairés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de vos proches. Je vous laisse une photo de ma table de Noël et je viendrai vous...

Posté par Mimm à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël

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22 décembre 2021

Des entrées pour les fêtes 2021

Voici un petit florilège d'entrées festives pour les fêtes de Noël ou de Nouvel An. Il y en a pour tous les goûts : des recettes de la mer, avec du foie gras ou petit budget. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur le photo ou sur le titre....

Posté par Mimm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, Noël, nouvel an, recette de fête, entrées

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20 décembre 2021

Sauce aux truffes

Voici une sauce qui accompagnera vos volailles festives mais que vous pouvez également utiliser pour des pâtes. Si vous avez des truffes fraîches vous pouvez évidemment les utiliser. Vous pouvez préparer la sauce en avance afin que les arômes se développent,...

Posté par Mimm à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, sauce, recette de fête, truffes

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