Les Délices de Mimm

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17 février 2022

Mon menu de la semaine 21/02/2022

La Saint-Valentin est passée donc je reprends les menus de la semaine pour vous donner des idées de repas pour la semaine prochaine. C'est vrai qu'avec ce temps on ne sait pas quoi cuisiner. Vivement le printemps ! Lundi : Cuisses de lapin aux pruneaux...

Posté par Mimm à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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16 février 2022

Pavés de saumon à la toscane

Voici une délicieuse recette remplie du soleil qui nous fait défaut et nous manque tellement. Ce sont des pavés de saumon dans une sauce crémeuse aux tomates-cerises, aux épinards, au parmesan et au basilic. Tout le soleil de l’Italie dans les assiettes....

Posté par Mimm à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, saumon, épinards, recette italienne, cuisine italienne, tomates-cerises

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13 février 2022

Le cake au citron de Marc Ducobu : absolument délicieux !!

Ce cake est absolument délicieux et est encore meilleur le lendemain, je trouve. Marc Ducobu est un pâtissier belge renommé, j’ai trouvé cette recette dans un magazine et je l’ai aussitôt réalisée. J’ai juste fait la moitié de la quantité du sirop d’imbibage,...

Posté par Mimm à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, Ducobu

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11 février 2022

Pastilla de poulet aux fruits secs

Je vous propose aujourd’hui cette pastilla de poulet aux fruits secs, une recette de Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine. Vous pouvez faire cette recette avec un reste de poulet rôti. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de poulet rôties au...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, brick, pommes, miel, raisins, poire, Cyril Lignac, recette du Maghreb, pastilla

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8 février 2022

Gratin de blé à la viande et aux épinards

Pour changer un peu des pâtes et du riz, je vous propose aujourd’hui un gratin de blé à la viande et aux épinards. C’est un plat qu’on peut préparer à l’avance et gratiner au moment du repas. Merci à Steph pour la recette. INGREDIENTS : 4 personnes 250...

Posté par Mimm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, épinards, Emmental, viande hachée, Ebly, blé

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6 février 2022

Une génoise bien haute et facile

Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait fureur sur la toile : la génoise d’Aline Costa. C’est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les montages au bain-marie. De plus, la recette ne comprend que 3 éléments. Elle est idéale pour...

Posté par Mimm à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, cake design, Banksy, gâteau Banksy

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3 février 2022

Mon menu de la semaine 7/02/2022

C'est déjà jeudi, le jour du menu de la semaine. Voici donc mes propositions de plats pour la semaine prochaine. Lundi : Tajine de poulet aux olives et aux amandes Tout le monde a envie de soleil et de voyages, je vous emmène au Maghreb avec cette recette...

Posté par Mimm à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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1 février 2022

Cuisses de canard laquées à l’asiatique (Cookeo ou pas)

Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, l’année du tigre d’eau succède à l’année du buffle. Je vous propose donc une recette asiatique toute simple : des cuisses de canard laquées. Je les ai cuisinées au Cookeo ; j’aime toujours mes cocottes en fonte...

Posté par Mimm à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, miel, cuisse de canard, cuisine chinoise, sauce soja, recette asiatique

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31 janvier 2022

Muffins bien moelleux aux myrtilles

De délicieux moelleux bien moelleux aux myrtilles, ça vous tente ? En plus, ils sont très simples et ne nécessitent pas de matériel spécifique : 2 bols et une cuiller magique (ou un fouet) suffisent. INGREDIENTS : 12 muffins 3 gros œufs 230 g de farine...

Posté par Mimm à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, myrtilles

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28 janvier 2022

Linguine aux endives

Ma recette de chicons à la Liégeoise (recette ici ) a eu beaucoup de succès, alors pour tous ceux qui aiment les chicons, voici une recette très différente mais tout aussi bonne : des linguine aux endives avec des lardons, de la crème et du parmesan....

Posté par Mimm à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème, lardons, chicons, pâtes

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