Les Délices de Mimm

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16 décembre 2021

3 bouchées apéritives express pour les fêtes

Aujourd’hui, je ne vous donne pas une recette mais 3 : 3 bouchées apéritives à préparer en quelques instants. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis toujours à la bourre quand vient le moment de préparer les amuse-bouche. Alors voici 3 bouchées...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HOUMOUS, crevettes grises, fromage, figues, bouchées, pretagarnir, confit de figues

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14 décembre 2021

Le bocal à cookies aux 3 chocolats et aux noix de pécan

Voici un cadeau de Noël sympa à réaliser, je les ai offerts à mes petites princesses pour la Saint-Nicolas car elles aiment bien pâtisser et aiment beaucoup les douceurs. Mais c’est un gâteau qui plaît à tous, à l’instit, la mamie, la tatie, … INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, cadeau gourmand

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12 décembre 2021

Bûche royale au chocolat

Voici la bûche que j’ai servie lors de mon menu de Saint-Nicolas, une bûche composée d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant au praliné, d’un insert crémeux au praliné et d’une mousse au chocolat. Non !! Ce n’est pas compliqué du tout, cela peut...

Posté par Mimm à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, réveillon, Noël, praliné, royal, dacquoise, crémeux, gavottes, bûche

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11 décembre 2021

Soupe de Ruffus au citron

C’est l’apéritif que j’ai servi lors de mon menu de Saint-Nicolas. C'est un cocktail frais, fruité, que vous pouvez servir lors du réveillon. Le Ruffus est un vin effervescent belge qui a déjà obtenu plusieurs médailles. Vous pouvez bien sûr le remplacer...

Posté par Mimm à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Champagne, Cointreau, Ruffus

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8 décembre 2021

Des livres sous le sapin Noël 2021

Comme chaque année, j'aime bien vous présenter quelques livres que j'aime, que j'ai aimés, à mettre sous le sapin, ou à s'offrir tout simplement. Mieux manger sans se ruiner de Laurent Mariotte Adepte de la cuisine du quotidien, Laurent Mariotte nous...

Posté par Mimm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, livres, cadeau

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7 décembre 2021

Mon menu de Saint-Nicolas et Ma table de Noël : Noël nature

Comme je vous le disais, cette année, nous avons pu nous réunir pour la Saint-Nicolas, l'occasion de préparer un bon menu et de dresser une jolie table, l'occasion également de vous donner quelques idées de menu ou déco :-) Je vous donne mon menu : Soupe...

Posté par Mimm à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, menu, table de fête, Noël traditionnel

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6 décembre 2021

Cupcakes de Saint-Nicolas à 4 mains

Voici des cupcakes pour la Saint Nicolas que j’ai réalisés avec Marion. Elle adore la pâte à sucre et nous nous sommes bien amusées à décorer ces cupcakes représentant Saint-Nicolas et Père Fouettard. Ce sont des cupcakes tout simples, juste recouverts...

Posté par Mimm à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à sucre, pâte à tartiner, saint-Nicolas, cupcakes

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4 décembre 2021

Les truffes aux spéculoos de Pierre Marcolini

Demain nous fêterons la Saint-Nicolas, l’année passée cette fête était passée à la trappe car à cause du confinement, nous ne pouvions recevoir personne. Si vous vous souvenez, j’avais préparé tout un menu de fête en kit (c’était ici). Cette année, on...

Posté par Mimm à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, vanille, Pierre Marcolini, truffes

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30 novembre 2021

Des bûches pour Noël...

En regardant les stats de mon blog, je remarque que ce qui est le plus consulté, ce sont les recettes de Noël dont les desserts et bûches. Vous êtes donc en pleine recherche d’idées et peut-etre aussi en phase de testing. Je viens donc aujourd’hui vous...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, recette de fête, bûche

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25 novembre 2021

Mon menu de la semaine : 29/11/2021

Voici déjà que novembre est terminé, c'est la dernière ligne droite avant les fêtes. Voici donc mon menu de la semaine. Lundi : Blanquette de veau à l’ancienne C'est le plat mijoté du lundi : de la blanquette de veau, un grand classque qui pourra être...

Posté par Mimm à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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